Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
Лаборатория белково-аминокислотного питания
Научные достижения
Разработаны:
- рекомендации по применению синтетических аминокислот для балансирования рационов и повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и птиц,
- физиолого-биохимические критерии для контроля обеспеченности животных незаменимыми аминокислотами,
- принципы нормирования протеина и незаменимых аминокислот в рационе животных, исходя из концепции обеспеченности метаболизма, что позволяет учитывать количественные аспекты использования питательных веществ в белковом обмене и на синтез компонентов продукции.
- критерии оценки кормового протеина для жвачных и определена потребность молочных коров в аминокислотах на основе новой системы нормировании протеинового питания
Установлены:
- физиологические нормы потребности свиней в протеине и незаменимых аминокислотах с учетом доступности из кормов и особенности их роста и развития;
- возможность регулирования темпов внутриклеточной деградации белков мышц, и роста мышечной ткани.
Определены:
- регуляторные факторы в формировании мышечной и жировой ткани у молодняка крупного рогатого скота и свиней;
- аминокислотный состав белков кормов в соответствие с зоной их произрастания (или их зональной принадлежности).
Изучена – метаболическая функция аминокислот как медиаторов в процессах пищеварения, межуточного обмена, в индукции инкреции гормонов и иммуномодуляции.
Использование этих разработок в производстве позволило повысить продуктивность сельскохозяйственных животных и птиц и снизить расход корма на единицу прироста.
По материалам исследований получено 8 патентов и 31 авторское свидетельство, опубликовано более 500 научных статей, в том числе 30 в зарубежных изданиях, издано 6 монографий.
За период с 2006 по 2010 год в лаборатории защищены 3 докторских и 3 кандидатских диссертации.
- Еримбетов К.Т. докторская диссертация на тему «Метаболизм белков у растущих бычков и свиней и факторы его регуляции» 2007 г., научный консультант д.б.н. Кальницкий Б.Д.
- Ниязов Н. С.-А. докторская диссертация на тему «Биологическое обоснование, разработка и использование полнорационных комбикормов и премиксов для хряков-производителей, свиноматок, и растущих свиней в условиях интенсивного производства свинины» 2008г., научный консультант д.б.н. Кальницкий Б.Д.
- Шацких Е.В. докторская диссертация на тему «Физиологическое обоснование использования разных форм соединений селена, йода и цинка в кормлении цыплят-бройлеров» 2009г., научный консультант д.б.н. Кальницкий Б.Д.
- Ушаков А.С. кандидатская диссертация на тему «Метаболизм кобальта, меди и цинка у молодняка крупного рогатого скота при откорме на барде» 2006 г., научный руководитель Драганов И.Ф.
- Швакель Е.В. кандидатская диссертация на тему «Влияние уровня и аминокислотного состава обменного белка в рационах лактирующих коров на эффективность его использования» 2009 г., научный руководитель Харитонов Л.В.
- Сизова Ю.В. кандидатская диссертация на тему «Молочная продуктивность и азотистый обмен у коров в первую фазу лактации при разном уровне нейтрально-детергентной клетчатки и жира в рационе» 2010 г., научный руководитель Харитонов Л.В.