Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
Исследовали влияние разных доз добавки витамина Е в группах цыплят-бройлеров с повышенным фоном аскорбиновой кислоты (АК) в рационе на зоотехнические показатели и распределение в органах микроэлементов. Опыт проведен на 6 группах цыплят кросса «Смена-4» по 100 голов в каждой. Контрольная группа получала основной рацион (ОР), сбалансированный по всем питательным веществам. К ОР пяти опытных групп добавляли по 50 мг АК, а в 1, 2, 3, 4 и 5 группах дополнительно витамин Е в количестве 10, 25, 50, 100 и 150 мг/кг корма соответственно (6-я группа - контроль).При добавке разных доз витамина Е к рациону с повышенным фоном АК в период 28-47 дней среднесуточный прирост увеличивался при больших дозах добавки (P<0.05 в 5-й группе против контроля), а в период 1-28 дней приросты были на уровне контрольной группы с тенденцией к снижению в 5-й группе. В группах с добавками витамина Е в отмечена тенденция снижения содержание железа и ….. и повышение …меди против контроля.При анализе объединённых данных по шести группам выявлена линейная взаимосвязь между концентрацией железа (мкг/г ткани) в сердце (y) и в печени (х) (y = 5,1 + 0,72х, r = 0.67, P<0,01) и между концентрацией кальция (y, мг/г ткани) и железа (x, мкг/г ткани) в сердце (y = 0,16 + 0.02x, r = 0.54, P<0,01). Обсуждаются возможные биохимические механизмы, обуславливающие эффекты действия витаминов Е и С в органах и тканях.
$11. Авцын А.П.,Жаворонков А. А., Риш М. А., Строчкова Л. С. Микроэлементозы человека. М.: Медицина. 1991, 496 с.
$12. Ионов И.А., Сурай П.Ф., Сахацкий Н.И. Формирование антиоксидантного статуса птиц в эмбриогенезе. // Материалы IV междунар. научно-практ. конф. «Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства». Горки: Белорусская СХА, 1998.-С. 154-159
$13. Микулец Ю.И. Взаимосвязь витамина Е и железа у цыплят-бройлеров в онтогенезе: автореф. дисс…. к.б.н., Боровск. 1996, 27 с.
$14. Микулец Ю.И., Цыганов А.Р.,Тишенков А.Н., Фисинин В.И., Егоров И.А.Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2004. 192 с.
$15. Надиров Н.К. Токоферолы и их применение в медицине и сельском хозяйстве. М.: Наука. 1991, 336 c
$16. Ребров Н.Н. Совершенствование критериев А- и Е-витаминной обеспеченности цыплят-бройлеров и мясных кур: автореф. дисс…. к.б.н.,Сергиев Посад, 1993. 23 с.
$17. Терруан Т. Взаимодействие витаминов. М.: Мир. 1969, 372 с.
$18. Шабалов Н.П., Маркова И.В. Антибиотики и витамины в лечении новорожденных. Санкт-Петербург: Сотис, этотакоеназв. изд.? М.б. Сотиз?1993, 255 с.
$19. Bartov I., Kanner J. Effect of high levels of dietary iron, iron injection, and dietary vitamin E on the oxidative stability of turkey meat during storage. //Poult. Sci. 1996. Vol. 75. P. 1039-1046.
$110. Retsky K.L., Frei B. Vitamin C prevents metal ion-dependent initiation and propagation of lipid -peroxidation in human low-density-lipoprotein. // Biochim. Biophys. Acta-Lipids and Lipid Metabolism. 1995.nr 1257. P. 3279-3287.
$111. Chen L.H and Thacker R.R. Effects of dietary vitamin e and high level of ascorbic acid on iron distribution in rat tissues//Intern. J. Vit. Nutr. Res. 1986. Vol. 56. nr 3. P. 253-258.
$112. Chen L.H.,Thacker R.R.Effect of ascorbic acid and vitamin E on biochemical changes associated with vitamin E deficiency in rats.//Int.J.Vit.Nutr.Res.1987. Vol. 57. P.385-390.
$113. Pascoe G.A., Reed D.J. Relationship between cellular calcium and vitamin E metabolism during protection against cell injury// Arch. Biochem. Biophys. 1987. Vol. 253. nr 2. P. 287-296.