Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ, РАЗЛИЧАЮЩИХСЯ ПО ЖИРНОКИСЛОТНОМУ СОСТАВУ, НА ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
- Номер: 4
- Год: 2014
- Страницы: 63-71
Журнал: Проблемы биологии продуктивных животных
Аннотация:
В опыте, проведенном на цыплятах-бройлерах кросса «IZA», было сформировано по три группы, численностью по 51 бройлеру в каждой. В I (контрольной) группе скармливали полнорационный комбикорм без добавок, во II группе с 8-го по 28-й день выращивания в комбикорм добавляли подсолнечное масло в количестве 1,5% от массы комбикорма, а в III группе - в таком же процентом отношении сухой пальмовый жир «Бэви-Спрей» с содержанием 37,9 МДж обменной энергии /кг, долей насыщенных жирных кислот − до 95% и 2% линолевой кислоты. Живая масса цыплят в конце выращивания в I, II и III группах составила 1918±20, 1997±32 (P=0.04) и 2013±13 (P<0,01) соответственно. Скармливание жировых добавок не оказало существенного влияния на переваримость основных питательных веществ корма. В опытных группах отмечено значительное снижение роста числа колоний энтерококков и стафилококков в толстом кишечнике. Численность лактобактерий в содержимом толстого кишечника во всех группах находилась в пределах 1,0-5,0 × 106 КОЕ/г. В опытных группах отмечено уменьшение содержания внутреннего жира в тушках цыплят по сравнению с контролем. Во II и III группе в красном мясе отмечено повышение содержания жира на 3,9 и 3,6% (P<0.01) соответственно против контроля. Заключили, что сухой пальмовый жир может использоваться в качестве альтернативного источника энергии в комбикормах для сельскохозяйственной птицы.
Литература:
1. Власов А.Б. Использование пальмового жира в кормлении молодняка гусей: автореф. дисс. …канд. с.х. наук: 06.02.08. – Краснодар, 2013 – 23 с.
2. Гущин В.В., Махонина В.Н. Определение мясных индексов качества потрошенных тушек цыплят-бройлеров и их частей // Птица и птицепродукты. − 2010. − № 6. - С. 50-53.
3. Дубасова С.В., Лапшин С.А., Матюшкин В.Г. Возрастные изменения жирнокислотного состава тканей цыплят-бройлеров // Физиология и биохимия высокопродуктивных животных. − Саранск: Мордов. гос. ун-т., 1999. – С. 58-63.
4. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. − М.: Россельхозиздат, 1976. − 47 с.
5. Нигоев О.А., Осепчук Д.В., Скворцова Л.Н., Тлицерук И.Р. Влияние масла из рапса на показатели продуктивности цыплят-бройлеров // Материалы международной науч.-практич. конференции: Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных. − Дубровицы, 2007. – С. 116-118.
6. Околелова Т., Просвирякова О., Кабанов Е., Дмитрук С. Сухой жир на основе подсолнечной лузги в комбикормах // Птицеводство. − 2009. − № 3. − С. 29-30.
7. Панин А.Н. Принципы и перспективы применения пробиотиков в ветеринарии // Тез. Всерос. конф.: Пробиотики и пробиотические продукты в профилактике и лечении наиболее распространенных заболеваний человека. − М., 1999. − С. 70.
8. Скворцова Л.Н., Беляев А.И. Влияние МЭК ВильзимF на развитие микробиоценоза и продуктивные качества цыплят-бройлеров // Птицеводство. − 2010. − № 4. − С. 37-38.
9. Скворцова Л.Н. Влияние пробиотиков и пребиотика отечественного производства на рост и развитие цыплят-бройлеров // Эффективное животноводство. − 2009. – № 7 – С. 30-31.
10. Тимошенко Ю., Красильников В // Лецитины в составе кормов для животных и птицы // Комбикорма. − 2005. − № 5. − С. 46.
11. Тменов И.Д., Тедтова В.В. Обоснованные рекомендации по применению пробиотического препарата в рационах животных и птицы // Материалы межд. научно-практической конф.: Научное обоснование устойчивого развития агропромышленного комплекса горных и предгорных территорий. − Владикавказ, 2008. − С. 217-220.
12. Топорков Н. Качество мяса бройлеров при использовании в комбикормах различных жиров // Птицеводство. – 2006. − № 6. – С. 27-28.
13. Adesua A., Onibi G., Dada O., Adesanmi V. Performance and meat quality of chickens fed diets containing palm oil sludge supplemented with garlic // In: Agricultural development within the rural-urban continuum. −Tropentag, Stuttgard-Hohenheim, 2013.
14. Rahman M.S., Akbar M.A., Islam K.M.S., Iqbal A., Assaduzzaman M. Effect of dietary inclusion of palm oil on feed consumption , growth performance and profitability of broiler // Bangladesh Journal of Animal Science. − 2010 – Vol. 39.− No. 1-2. – P. 176-182.
15. Secundino C., Gonzalo M., Jesus M., Carlos A. Influence of the diet on performance of laying hens / C. Secundino // Poultry Science. – 1994. – Vol. 73(Suppl. 1). – P. 112.
16. SminkW., Gerrits W.J., Hovenier R., Geelen M.J., Lobee H.W., Verstegen M.W., Beynen A.C. Fatty acid digestion and deposition in broiler fed diets containing either native or randomized palm oil // Poultry Science. – 2008. – Vol. 87. – No. 3. –P. 506-513.