Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
Целью было изучить эффективность применения нового пробиотика (тетралактобактерин, ТЛБ) у цыплят-бройлеров. Семидневные цыплята кросса «КОББ 500» в 7-суточном возрасте были разделены на три группы численностью 38 голов каждая: I − контроль (ОР, основной рацион), II − ОР+ добавка ТЛБ, III − ОР + добавка ТЛВ, инактивированного нагреванием. Период выращивания − 42 дня. В ходе эксперимента учитывали сохранность поголовья, живую массу (еженедельно, путем индивидуального взвешивания), определяли фагоцитарную и бактерицидную активность, содержание лизоцима, альбумин, общий белок, глюкозу в сыворотке крови. Микрофлору пищеварительного тракта изучали методом высева десятикратных разведений содержимого отростков слепой кишки на дифференциально-диагностические среды, с последующим учетом выросших колоний. Были изучены наиболее значимые группы микроорганизмов: бифидобактерии, лактобациллы, сальмонеллы, кишечная палочка, энтерококки и грибы родаCandida. Введение как цельного, так и инактивированного пробиотика оказало влияние на усвоение сухого вещества корма, поэтому во II группе, получавшей цельный пробиотик, была более высокая живая масса на конец периода и наибольший выход потрошеной тушки. Живая масса цыплят на конец периода во II и III группах была выше на 2,7% (P<0,05) и 2,1% (P<0,1) соответственно в сравнении с контролем. У птицы II и III групп с пометом выводилось меньшее количество сухого вещества (P<0,05) против контроля. Хотя в этих группах отмечено повышенное усвоение жира и белка, основное количество усвоенного сухого вещества приходилось на углеводную составляющую. В этих группах было также зафиксировано увеличение содержания глобулинов (Р<0,05) и тенденция к повышению количества нейтрофилов в крови.Анализ просветной микрофлоры слепой кишки показал, что введение цельного пробиотика привело к увеличению числа лактобацилл при сравнении с контролем и с группой, получавшей инактивированный пробиотик. По результатам эксперимента заключили, что применение тетралактобактерина способствует повышению переваримости углеводной составляющей корма и интенсивности роста, а также оказывает положительное влияние на состав просветной микрофлоры кишечника и содержание белковых фракций в крови. При этом действие пробиотика, инактивированного нагреванием, менее выражено в сравнении с нативным препаратом.
1. Блинов Н.И. Микрометод определения фагоцитарной активности клеток
крови // В сб.: Фагоцитоз и иммунитет (тезисы докладов, ред. Р.В. Петров). − М.: Институт иммунологии. −1983. − С. 31-32.
2. Емельяненко П.А. Сезонная динамика гуморальных факторов естественной резистентности сыворотки крови новорожденных телят // Доклады ВАСХНИЛ. − 1977. − № 10. − С. 32-34.
3. Карпуть И.М. // В кн.: Гематологический атлас сельскохозяйственных животных. − Минск: Ураджай, 1986. − С. 108-111.
4. Костиков А.Л., Самбуров Н.В. Кроссы мясных цыплят отечественной и зарубежной селекции // Вестник Курской ГСХА. − 2014. − № 5. − С. 62-65.
5. Мальцева Н.Н., Шкарупета М.М., Пинегин Б.В., Коршунов В.М. Иммуномодулирующие свойства некоторых микробов – представителей нормальной микрофлоры кишечника // Антибиотики и химиотерапия. − 1992. − Т. 37. − № 12. − С. 41-43.
6. Кондрахин И.П. (Ред.) Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики. – М.: КолосС, 2004. – 520 с.
7. Никулин В.Н., Коткова Т.В., Милованова Е.А., Пикулик А.А., Петраков Е.С. Эффективность использования лактобактерий, йода и селена в рационах цыплят-бройлеров // Известия Оренбургского ГАУ. − 2013. − № 6. − С. 218-220.
8. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. – М.: Колос, 1976. − 304 с.
9. Петраков Е.С., Никулин В.Н., Герасименко В.В., Коткова Т.В., Милованова Е.А., Шмаль М.Г. Использование лактобацилл в комплексе с селенитом натрия в рационе цыплят-бройлеров // Проблемы биологии продуктивных животных. − 2013. − № 2. − С. 102-109.
10. Саруханов В.Я., Исамов Н.Н., Мирзоев Э.Б., Кобялко В.О. Модификация метода определения бактерицидной активности крови сельскохозяйственных животных // Сельскохозяйственная биология. − 2007. − № 2. − С. 119-122.
11. Backhed F., Ley R.E., Sonnenburg J.L., Peterson D.A., Gordon J.I. Host-bacterial mutualism in the human intestine. − Science. − 2005. − Vol. 307. − P. 1915-1920. doi: 10.1126/science.1104816
12. Corcionivoschi N., Drinceanu D., Stef L, Luca I., Julean C., Mingyart O. Probiotics-identification and ways of action // Innov. Rom. Food Biotechnol. − 2010. − Vol. 6. − P. 1-11.
13. Ghadban G.S. Probiotics in broiler production // Arch. Geflügelk. − 2002. − Vol. 66. − No. 2. − P. 49-58.
14. Hooper L.V., Midtvedt T., Gordon J.I. How host-microbial interactions shape the nutrient environment of the mammalian intestine // Ann. Rev. Nutr. − 2002. − Vol. 22. − P. 283-307. doi:10.1146/annurev.nutr.22.011602.092259
15. Koutsos E., Arias V. Intestinal ecology: Interactions among the gastrointestinal tract, nutrition, and the microflora // J. Appl. Poult Res. − 2006. − Vol. 15. − P. 161-173.
16. Lutful Kabir S.M. The role of probiotics in the poultry industry // Int. J. Mol. Sci. − 2009. − Vol. 10. − No. 8. − P. 3531-3546. doi: 10.3390/ijms10083531
17. Musikasang H., Tani A., H-kittikun A., Maneerat S. Probiotic potential of lactic acid bacteria isolated from chicken gastrointestinal digestive tract // World J. Microbiol. Biotechnol. − 2009. − Vol. 25. − No. 8. −P. 1337-1345. doi: 10.1007/s11274-009-0020-8
18. Ohimain E.I., Ofongo R.T.S. The Effect of probiotic and prebiotic feed supplementation on chicken health and gut microflora // Int. J. Anim. Veter. − 2012. − Vol. 4. − No. 2. − P. 135-143.
19. Rehman H.U., Vahjen W., Awad W.A., Zentek J. Indigenous bacteria and bacterial metabolic products in the gastrointestinal tract of broiler chickens // Arch. Anim. Nutr. − 2007. − Vol. 61. − P. 319–335. doi: 10.1080/17450390701556817
20. Tellez G., Higgins S., Donoghue A., Hargis B. Digestive physiology and the role of microorganisms // J. Appl. Poult. Res. − 2006. − Vol. 15. − P. 136-144.
21. Van Der Wielen P.W., Biesterveld S., Notermans S., Hofstra H., Urlings B.A., van Knapen F. Role of volatile fatty acids in development of the cecal microflora in broiler chickens during growth // Appl. Environ. Microbiol. − 2000. − Vol. 66. − P. 2536-2540. doi: 10.1128/AEM.66.6.2536-2540.2000