Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
Исследовано влияние серотонина (5-HT) на динамику двигательных реакций и потребление корма у годовиков карпа Cyprinus carpio, содержавшегося на разных диетах в условиях повышенного содержания цинка в воде. Показано, что степень влияния в концентрации 1 мкмоль/л на эффекты введенного внутримышечно 5-HT в значительной мере зависит от состава пищи рыб (корм с доминированием белковых или углеводных компонентов). Аноректический эффект 5-HT проявляется у рыб сильнее на белковой диете, чем на углеводной. У первых через 1 ч после введения 5-HT наблюдается уменьшение потребления корма (Р<0,05) на 36 и 61%, у вторых – на 26 и 46%, по сравнению с интактными рыбами в отсутствие и в присутствии цинка соответственно. На белковой диете статистически значимый аноректический эффект 5-HT в присутствии цинка проявляется через 1 и 72 ч, а на углеводной диете − лишь через 1 ч после введения гормона. На углеводной диете рыбы более устойчивы к действию 5-HT; статистически значимое (Р<0,05) влияние цинка на действие 5-HT у них отмечено только через 72 ч после введения гормона. В период 24-72 ч после введения 5-HT наблюдалось колебательное изменение показателей двигательных реакций и потребление корма, что, по мнению автора, объясняется эффектами взаимодействия гормонов, контролирующих потребление пищи, в гипоталамо-гипофизарно-интерреналовой системе.