Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
Сброс фенольных вод в водоемы вызывает значительное изменение режима биогенных элементов, содержания кислорода и углекислого газа, а также оказывает негативное влияние на гидробионтов. Цель работы – изучение в условиях in vitro влияния фенола и его производных на активность трипсино- и химотрипсиноподобных пептидаз пищеварительного тракта у рыб разных видов. Объекты исследования: лещ Abramis brama (L.), густера Blicca bjoerkna (L.), плотва Rutilus rutilus (L.), речной окунь Perca fluviatilis L. из Рыбинского водохранилища, а также прудовый карась Carassius carassius (L.). Оценивали казеинлитическую (преимущественно активность трипсина) и гемоглобинлитическую активность (преимущественно активность химотрипсина) слизистой кишечника и химуса при инкубации гомогенатов в присутствии фенола и его производных (4-хлорфенол, 4-нитрофенол, 2,4-динитрофенол) в концентрации 1 ммоль/л. Фенол и его производные вызывают значительное снижение активности казеин- и гемоглобинлитических пептидаз слизистой оболочки кишечника и химуса у рыб разных видов. Степень снижения ферментативной активности зависит от локализации пептидаз и вида рыб.
1. Алабастер Дж., Ллойд Р. Критерии качества воды для пресноводных рыб. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 344 с.
2. Запрометов М.Н. Основы биохимии фенольных соединений. - М.: Высшая школа, 1974. - 214 с.
3. Иванова М.Н., Половкова С.Н., Кияшко В.И., Баканов А.И. Питание и пищевые взаимоотношения рыб в водохранилищах Волжского каскада // В кн.: Теоретические аспекты рыбохозяйственных исследований водохранилищ (Ред. Н.В.Буторин, А.Г.Поддубный). - Л.: Наука, 1978. - С. 55-77.
4. Кузьмина В.В. Регуляторные свойства ферментов, обеспечивающих процессы мембранного пищеварения у рыб // Журнал общей биологии. - 1987. - Т. 48. - № 6. - С. 828-838.
5. Кузьмина В.В. Физиолого-биохимические основы экзотрофии рыб. - М.: Наука, 2005. - 300 с.
6. Кузьмина В.В., Грачева Е.Л., Тарлева А.Ф., Тажимуратова У.Ж. Влияние фенола и его производных на активность гемоглобинлитических протеаз слизистой оболочки кишечника и химуса у рыб разных видов // В сб.: Антропогенное влияние на водные организмы и экосистемы. Матер. V Всерос. конф. по водной экотоксикологии. - 2014. - Ч. 2. - С. 62-66.
7. Лукьяненко В.И. Общая ихтиотоксикология. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 320 с.
Неваленный А.Н., Туктаров А.В., Бедняков Д.А. Функциональная организация и адаптивная регуляция процессов пищеварения у рыб. −Астрахань: АГТУ, 2003.− 152 с.
9. Немова Н.Н., Высоцкая Р.У. Биохимическая индикация состояния рыб. - М.: Наука, 2004. - 210 с.
10. Романенко В.И., Захарова Л.И., Романенко В.А., Гаврилова В.А., Соколова Е.А. Оценка качества воды по микробиологическим показателям в Рыбинском водохранилище у г. Череповца // В сб.: Влияние стоков Череповецкого промышленного узла на экологическое состояние Рыбинского водохранилища. - М.: ВИНИТИ, 1990. – С. 24-41.
11. Решетников Ю.С., Шатуновский М.И. Теоретические основы и практические аспекты мониторинга пресноводных экосистем // В кн.: Мониторинг биоразнообразия (Ред. В.Е. Соколов, Ю.С. Решетников, М.И.Шатуновский). - М.: Наука, 1997. - С. 26-32.
12. Степановских А. С. (ред.). Общая экология. - М.: Юнити, - 2000. - 510 с.
13. Спицына Т.П., Хохлова А.И., Степень Р.А. Система количественной оценки степени загрязнения поверхностных вод // Вестник Красноярского госуниверситета. Естественные науки. - 2006. - № 5. - С. 120-126.
14. Сурсякова В.В., Бондарева Л.Г., Бурмакина Г.В., Рубайло А.И. Новые подходы к выявлению источников поступления фенолов в поверхностные водоёмы // Доклады РАН. - 2011. - Т. 441. - № 6. - С. 767-770.
15. Уголев А.М., Кузьмина В.В. Пищеварительные процессы и адаптации у рыб. - СПб.: Гидрометеоиздат, 1993. - 238 с.
16. Флеров Б.А. Эколого-физиологические аспекты токсикологии пресноводных животных. - СПб.: Наука, 1989. -144 с.
17. Харлампович Г.Д., Чуркин Ю.В. Фенолы. - М.: Химия, 1974. - 376 с.
18. Gerking S.D. Feeding ecology of fish. New York: Acad. Press, 1994. - 416 p.
19. De Felice F.G., Ferreira S.T. Novel neuroprotective, neuritogenic and anti-amyloidogenic properties of 2,4-dinitrophenol: The gentle face of Janus // IUBMB Life. - 2000. - Vol. 58. - No. 4. - P. 185-191.
20. Kuz’mina V.V., Ushakova N.V. The dependence on temperature and pH of the effects of zinc and copper on proteolytic activities of the digestive tract mucosa in piscivorous fish and their potential preys // Fish Physiol. Biochem. - 2010. - Vol. 36. -No. 3. - P. 787-795.
21. Kuz'mina V.V., Ushakova N.V. Influence of temperature and pH on the effects of zinc and copper on proteolytic activities of the intestinal mucosa of planktivorous and benthophagous fishes and their potential preys // Environ. Toxicol. Chemistry. -2013. - Vol. 95. - No.1 - P. 150-162.
22. Kuz'mina V.V., Skvortsova E.G., Zolotareva G.V., Sheptitskiy V.A. Influence of pH upon the activity of glycosidases and proteinases of intestinal mucosa, chyme and microbiota in fish // Fish Physiol. Biochem. - 2011. - Vol. 37. - No. 3. - P. 345-357.
23. Lewis S., Grimwood M., Comber S., Wroath A., Sutton A. Proposed environmental quality standards for phenol in water. − Bristol: Environment Agency Rio House Waterside Drive Aztec West Almondsbury Publ., 1995. - 100 p.
24. Michałowicz J. The occurrence of chlorophenols, chlorocatechols and chlorinated methoxyphenols in drinking water of the largest cities in Poland // Pol. J. Environ. Stud. - 2005. - Vol. 14. - P. 327-333.
25. Michałowicz J., Duda W. Phenols – Sources and Toxicity // Polish J. Environ. Stud. - 2007. - Vol. 16. - No. 3. - P. 347-362.
26. Poddubny A.G., Galat D.L. Habitat associations of upper Volga river fishes: effects of reservoirs // Regulated rivers: research and management. - 1995. - Vol. 11. - P. 67-84.