Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
При залповых сбросах стоков промышленных предприятий концентрация фенолов в воде может достигать 3800 мг/л, что резко ухудшает санитарное состояние водоемов и оказывает негативное влияние на гидробионтов. Ферментативную активность казеинлитических пептидаз определяли в гомогенатах личинок хирономид Chironomus sp. по приросту тирозина при температуре 20°С и рН 7.4, в качестве субстрата использовали казеин (10 г/л), приготовленный на растворе Рингера. Фенол и его производные (2-хлорфенол, 4-хлорфенол, 2-нитрофенол и 2-аминофенол) в концентрациях 62.5-500 мг/л вызывают существенное увеличение активности казеинлитических пептидаз у личинок хирономид; 2,4-динитрофенол в тех же концентрациях не оказывает статистически значимых изменений в уровне ферментативной активности. Активность пептидаз снижается по мере увеличения концентрации 4-нитрофенола от 62.5 до 500 мг/л. Обсуждается влияние фенола и его производных на процессы аутодеградации белковых компонентов личинок хирономид – потенциальных объектов питания рыб-бентофагов и молоди всех видов рыб. Предполагается, что в условиях загрязнения среды фенолами активность пептидаз личинок хирономид может компенсировать низкую активность ферментов, синтезируемых кишечником консументов.
1. Алабастер Дж., Ллойд Р. Критерии качества воды для пресноводных рыб. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 344 с.
2. Веселов Е.А. Биологические тесты при санитарно-биологическом изучении водоемов // В кн.: Жизнь пресных вод СССР (ред. Е.Н. Павловский, В.И. Жадин). - М.: Изд. АН СССР, 1959. - Т.4. - Ч. 2. - С. 7-37.
3. Высоцкая Р.У., Немова Н.Н. Лизосомы и лизосомальные ферменты рыб. - М.: Наука. 2008. - 284 с.
4. Егорова В.В., Иезуитова Н.Н., Тимофеева Н.М., Туляганова Е.Х., Гурман Э.Г., Щербаков Г.Г., Уголев А.М. Некоторые температурные характеристики и температурные адаптации ферментов, обеспечивающих мембранное пищеварение у пойкилотермных и гомойотермных животных // Журнал эволюционной биохимии и физиологии. - 1974. - Т. 10. - № 3. - С. 223-231.
5. Запрометов М.Н. Основы биохимии фенольных соединений. - М.: Высшая школа, 1974. - 214 с.
6. Кузьмина В.В. Физиолого-биохимические основы экзотрофии рыб. - М. Наука. 2005. - 300 с.
7. Кузьмина В.В. Физиология питания рыб. Влияние внешних и внутренних факторов - Борок: ИБВВ РАН, 2008. - 276 с.
8. Кузьмина В.В. Процессы экзотрофии у рыб. Организация. Регуляция. Адаптации. - М.: Полиграф-Плюс, 2015. - 260 с.
9. Кузьмина В.В., Грачева Е.Л., Тарлева А.Ф. Влияние фенола и его производных на активность пептидаз слизистой оболочки и химуса у рыб // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2015. - № 3. - С. 59-67.
10. Кузьмина В. В., Золотарева Г.В., Шептицкий В.А. Влияние рН на активность протеиназ слизистой оболочки кишечника, химуса и энтеральной микробиоты у различающихся по экологии ихтиофагов // Вопросы ихтиологии. - 2016. - Т. 56. - № 1. - С. 102-108.
11. Кузьмина В.В. Скворцова Е.Г., Лузанова К.А., Лебедев Д.С., Николаичев К.А. Влияние температуры на активность пептидаз потенциальных объектов питания рыб разных экологических групп // Проблемы биологии продуктивных животных. − 2014. − № 4. − С. 35-45.
12. Лукьяненко В.И. Общая ихтиотоксикология. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 320 с.
13. Матей В.Е. Влияние субтоксических концентраций фенола на условнорефлекторную деятельность гуппи // Гидробиологический журнал. – 1970. - Т. 6. - № 3. - С. 100–103.
14. Немова Н.Н., Высоцкая Р.У. Биохимическая индикация состояния рыб. - М.: Наука, 2004. - 210 с.
15. Спицына Т.П., Хохлова А.И., Степень Р.А. Система количественной оценки степени загрязнения поверхностных вод // Вестник Красноярского госуниверситета. Естественные науки. - 2006. - № 5. - С. 120-126.
16. Сурсякова В.В., Бондарева Л.Г., Бурмакина Г.В., Рубайло А.И. Новые подходы к выявлению источников поступления фенолов в поверхностные водоёмы // Доклады РАН. - 2011. - Т. 441. - № 6. - С. 767-770.
17. Уголев А.М. Эволюция пищеварения и принципы эволюции функций. - Л.: Наука. 1985. - 544 с.
18. Уголев А.М., Кузьмина В.В. Пищеварительные процессы и адаптации у рыб. - СПб.: Гидрометеоиздат, 1993. - 238 с.
19. Флеров Б.А. Эколого-физиологические аспекты токсикологии пресноводных животных. - СПб: Наука, 1989. -144 с.
20. Флерова (Назарова) Е.А., Заботкина Е.А. Токсическое действие сублетальных концентраций фенола и нафталина на мезонефрос серебряного карася // Токсикологический вестник. - 2012 - № 4. - С. 49–51.
21. Anson M. The estimation of pepsin, trypsin, papain and cathepsin with hemoglobin // J. Gen. Physiol. - 1938. - Vol. 22. - P. 79-83.
22. Kuz'mina V.V., Skvortsova E.G., Zolotareva G.V., Sheptitskiy V.A. Influence of pH upon the activity of glycosidases and proteinases of intestinal mucosa, chyme and microbiota in fish // Fish Physiol. Biochem. - 2011. - Vol. 37. - No. 3. - P. 345-357.
23. Kuz'mina V.V., Skvortsova E.G., Shalygin M.V., Kovalenko E.E. Role of peptidases of the enteral microbiota and preys in temperature adaptations of the digestive system in planktivorous and benthivorous fish // Fish Physiol. Biochem. − 2015. − Vol. 41. − No. 6. − P. 1359-1368.
24. Michałowicz J., Duda W. Phenols – Sources and Toxicity // Polish J. Environ. Stud. - 2007. - Vol. 16. - No. 3. - P. 347-362.