Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
В условиях современного промышленного животноводства нормированное питание крупного рогатого скота осуществляется по принципу гарантированного уровня кормления. При этом нормирование осуществляют в расчёте не на среднее животное, на наиболее продуктивную часть стада, игнорируя индивидуальные различия потребностей отдельных животных в питательных веществах и энергии. Негативным следствием такого подхода является перекорм большей части поголовья, повышение риска нарушений обмена веществ и здоровья животных, а перерасход кормов существенно снижает рентабельность производства. С ростом продуктивности животных требования к точности нормирования существенно повышаются, но периодически вносимые дополнения и уточнения существующих норм кардинально не решают эту проблему. Альтернативный подход состоит в реализации концепции управления питанием на основе комплексной экспрессной оценки адекватности кормления потребностям организма, т.е. системы обратной связи. Для этого необходимо сосредоточить исследования на разработке эффективных методов оценки физиологического состояния организма и обеспеченности его питательными веществами, методик ранней диагностики субклинических форм заболеваний, вызванных несбалансированным питанием. Разрабатываемые системы оценки способности животных к потреблению и перевариванию больших объемов корма могут также быть использованы для совершенствования селекционного процесса.
1. Алиев А.А. Оперативные методы исследований сельскохозяйственных животных. – М.: Наука, 1974. – 336 с.
2. Богданов Г. О., Кандиба В. М. Норми і раціони повноцінної годівлі високопродуктивної великої рогатої худоби: довідник-посібник. – Київ: Аграрна наука, 2012. – 296 с.
3. Бублик В.Н. Оценка коров по распределению энергии корма между молокообразованием и отложением в теле при авансированном кормлении // Молочно-мясное скотоводство. – 1990. – № 77. – С. 25-28.
4. Василевский Н.В. Доступность сырого протеина для переваривания в тонком кишечнике и поступление эндогенного азота в сложный желудок бычков: автореф. дисс...канд. биол. наук, Харьков, 1993. – 19 с.
5. Василевский Н.В. Сравнение двух методов статистической обработки данных при изучении переваримости питательных веществ в желудочно-кишечном тракте крупного рогатого скота // Научно-технический бюллетень института животноводства УААН. – 2007. – Т. 95. – С. 33-37.
6. Василевский Н.В., Елецкая Т.А., Цюпко В.В., Берестовая Л.Е., Климишен И.Л. Влияние технологии скармливания кормов и уровня сырого протеина в рационе на переваримость питательных веществ у коров // Проблемы биологии продуктивных животных. – 2013. – № 1. – С. 67-74.
7. Калашников А. П., Фисинин В. И., Щеглов В. В., Клейменов Н. И. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. – Москва: РАСХН, 2003. – 456 с.
8. Калюжный И. И. Острое течение ацидоза рубца крупного рогатого скота // Ветеринария. − 1981. − № 1. − С. 60.
9. Калюжный И. И. Ацидоз рубца: автореф. дисс...докт. вет. наук. − Воронеж, 1996. − 21 с.
10. Кальницкий Б.Д., Харитонов Е.Л. Эффективность использования новых принципов оценки питательности кормов и рационов при нормировании питания молочного скота // Доклады РАСХН. – 2010. – № 4. – C. 46-49.
11. Кальницкий Б.Д., Черепанов Г.Г. Некоторые итоги и перспективы исследований в области биологии продуктивных животных // Проблемы биологии продуктивных животных. − 2012. −№ 1. − С. 55-65.
12. Макар З.Н. Регуляция кровоснабжения и функциональной активности молочной железы у жвачных животных: автореф. дисс. ... докт. биол. наук. – Боровск, 2012.− 48 с.
13. Привало О.Е., Чепелев Н.А., Привало К.И., Жиляева Л.С., Письменный В.Л. Эффективность реализации норм энергетического питания молочного скота и методы ее повышающие // Вестник Курской ГСХА. – 2012. – № 2. – С. 91-94.
14. Рядчиков В.Г. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Методология, ошибки, перспективы // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. – 2006. – № 03(019). – С. 1-23. Available at: http://ej.kubagro.ru/2006/03/pdf/01.pdf
15. Суровцев В.Н., Никулина Ю.Н. Перспективные механизмы интеграции производителей и переработчиков молока: обеспечение сырьем // Молочная промышленность. – 2012. – № 6. Available at: http://www.agritimes.ru/articles/1491/
16. Харитонов Е.Л. Методические и инструментальные подходы к изучению физиологических и биохимических процессов образования конечных продуктов переваривания у продуктивных жвачных животных // Проблемы биологии продуктивных животных. – 2008. – № 4. – С. 42-71.
17. Харитонов Е.Л., Макар З.Н. Оценка потребности в субстратах на молокообразование у молочных коров разных пород // Проблемы биологии продуктивных животных. – 2014. – № 3. – С.81-91.
18. Цвигун А. Т., Блюсюк С. Н., Цвигун О. А. Биологические и методические аспекты распределения и использования энергии в организме животных // Зоотехническая наука Беларуси. – 2011. – Т. 46. – № 2. – С. 188-194.
19. Цюпко В.В. Углеводно-жировой обмен в организме жвачных животных и образование молочного жира у коров: автореф. дисс... докт. биол. наук. − Харьков, 1973. – 62 с.
20. Цюпко В.В. Нормированное кормление крупного рогатого скота молочного и комбинированного направления продуктивности (методические рекомендации). – Харьков: институт животноводства НААН, 1995. – 75 с.
21. Цюпко В.В. Определение обеспеченности энергией жвачных животных по содержанию в крови метаболитов углеводно-жирового обмена // В кн.: Физиолого-биохимическое обоснование нормирования энергетического питания высокопродуктивных животных. – Боровск: ВНИИФБиП, 1975. – С. 11-113.
22. Черепанов Г.Г. Информационные технологии – важное звено в развитии научных основ рационального питания и управления продуктивностью животных // Проблемы биологии продуктивных животных. − 2007. − № 1. − С. 13-20.
23. Черепанов Г.Г., Макар З.Н. Сопряженная регуляция органного кровотока и метаболизма секреторных клеток молочной железы: анализ проблемы // Успехи физиологических наук. – 2007. – Т. 38. – № 1. – С. 74-85.
24. Agricultural and Food Research Council (AFRC). Technical Committee on Responses to Nutrients // Nutritive requirements of ruminant animals: energy // Nutr. Abstr. – 1990. – Vol. 60. – No. 10. – P. 729-804.
25. Black J.L., Davies G.T., Fleming J.F. Role of computer simulation in the application of knowledge to animal industries // Austr. J. Agr. Res. − 1993. Vol. 44. − P. 541-555.
26. Chagas L.M., Bass J.J., Blache D. New perspectives on the roles of nutrition and metabolic priorities in the subfertility of high producing dairy cows // J. Dairy Sci. – 2007. – Vol. 90. – No. 9. – P. 4022-4032.
27. Danfaer A. A dynamic model of nutrient digestion and metabolism in lactating dairy cows // 671 Report from the National Institute of Animal Science. − Denmark, 1990.
28. Hanigan M.D., Crompton L.A., Bequette B.J., Mills J.A.N., France J. Modelling mammary metabolism in the dairy cow to predict milk conctituent yield, with emphasis on amino acid metabolism and milk protein production: model evaluation // J. Theor. Biol. − 2002. − Vol. 2017. − P. 311-330.
29. INRA. Ruminant nutrition. Recommended allowances and feed tables. – Paris: INRA, 1989. – 389 p.
30. National Research Council. Nutrient requirements for dairy cattle. – Washington: Natl. Acad. Sci., 2001. – 381 p.