Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
Кандидамикозы пищеварительного тракта широко распространены в природе, фоном может служить наличие в организме очагов других инфекций, они осложняются за счет условно-патогенных грибов, которые являются обитателями желудочно- кишечного тракта птицы. Развитие выраженных кандидамикозов пищеварительного тракта у гусей в 95-100% случаях завершается летальным исходом. Цель исследования – изучить процессы развития кандидамикоза пищеварительного тракта у гусей и восстановления морфофункциональных структур печени при комплексной энзимотерапии микробным препаратом литиказой в комплексе с прополисом и пробиотиком. Исследования проведены на гусях породы линда в период с 7 до 150- сут. возраста. Материалы брали до начала опыта – фон (7 сут.) и в возрасте 14, 30, 60, 90, 120, 150 сут. Птиц разделили на 7 групп, по 70 голов в каждой. I группа контрольная (здоровая птица), II-VII – поражённые кандидамикозом пищеварительного тракта. С гусями II группы никакие манипуляции не проводились. Птицу III группы подвергали классической антимикотикотерапии нистатином, IV группа – энзимотерапия литиказой, V – энзимотерапия с пробиотиком, VI – энзимотерапия с прополисом, VII – комплексная энзимотерапия с пробиотиком и прополисом. Установлено, что применение микробного препарата литиказы в комплексе с пробиотиком и прополисом способствует восстановлению состояния метаболического ацидоза, минерального баланса, антиоксидантной системы и развитию восстановительных морфологических процессов в дольках печени и в гепатоцитах. Ультраструктурная организация гепатоцитов, эндотелиальных клеток синусоидов, клеток Купфера и клеток Ито на фоне проведенной комплексной терапии энзимом литиказой с прополисом и пробиотиком соответствует норме
1. Карпова Г.В., Маннапова, Р.Т., Шайхулов Р.Р., Кутлин Ю.Н. Пробиотико- и цеолитотерапия для коррекции микробно-микологической экологии кишечника гусей. // Современные проблемы развития производства и реализации национального проекта «Развитие АПК». М.: Агропромиздат, 2007. С. 129-134.
2. Маннапова Р.Т., Шайхулов Р.Р. Адаптогены для коррекции иммунитета и микробиоценоза птиц. LAP LAMBERT Academic Publishing, 2020. 124 c.
3. Маннапова Р.Т., Шайхулов Р.Р., Лисейцев А.В. Восстановление баланса Candida albicans и продуктивности гусей при развитии кандидамикозов пищеварительного тракта. // Главный зоотехник. 2021. № 10. С. 10-21.
4. Победнов, Ю.А., Соколова О.Н., Мамаев А.А. Содержание микотоксинов в корме при разных способах силосования и сенажирования трав. // Проблемы биологии продуктивных животных. 2017. № 2. С. 25-34.
5. Рахматова М.Х., Юлдашев А.Ю., Таринова М.В. Функциональная морфология слизистой оболочки тонкой кишки и особенности ее адаптации. // International Scientific and Practical Conference «World Science». 2017. Vol. 6. nr 4. Р. 38-43.
6. Трухачев В.И., Маннапов А.Г. Инновационный прорыв в биологии пчёл и технологии производства продуктов пчеловодства. // Пчеловодство. 2020. № 3. С. 4-6.
7. Alshannaq A., Yu J. J.-H. Occurrence, toxicity, and analysis of major mycotoxins in food. // Int. J. Environ. Res. Public Health. 2017. Vol. 14. P. 632-638.
8. Atoui A., Khoury A.I., Kallassy M., Lebrihi A. Quantification of Fusarium graminearum and Fusarium culmorum by real-time PCR system and zearalenone assessment in maize. // Intern. J. Food Microbiol. 2012. Vol. 154, nr. 1-2. P. 59-65.
9. Balevi Т., Uçan U.S., Coscun B., Kurtogly V., Cetingul S. Effect of dietary probiotic on performance and humoral immune response in layer hens. // Archiva Zootechnica. 2009, Vol. 12. nr 2. P. 14-23.
10. Gruber-Dorninger C., Novak B., Nagl V., Berthiller F. emerging mycotoxins: beyond traditionally determined food contaminants. // J. Agric. Food Chem. 2017. Vol. 65. nr 33. P. 7052-7070.
11. Lopez P., Venema D., Rijk T., Kok A., Scholten J.M., Hans G.J., Nijs M.M. Occurrence of Alternaria toxins in food products in the Netherlands. // Food Control. 2016. Vol. 60. P. 196-204.
12. Minamoto Y.L., Otoni C.C., Steelman S.M., Buyukleblebici A.O., Steiner J.M., Jergens A.E., Suchodolski J.S.. Alteration of the fecal microbiota and serum metabolite profiles in dogs with idiopathic inflammatory bowel disease. // Gut Microbes. 2015. nr 6. Р. 33-47.
13. Rodríguez A., Rodríguez M., Luque M.I., Justesen A.F., Córdoba J.J. Quantification of ochratoxin A-producing molds in food products by SYBR Green and TaqMan real-time PCR methods. // Int. J. Food Microb. 2011. Vol. 149. nr 3. P. 226-235.14. Walravens J., Micula H., Rychlik M., Asam S., Devos T., Ediage E.N. et al. Validated UPLC-MS/MS methods to quantitate free and conjugated Alternaria toxins in commercially available tomato products and fruit and vegetable juices in Belgium. // J. Agric. Food Chem. 2016. Vol. 64. nr 24. P. 5101-5109.
14. Walravens J., Micula H., Rychlik M., Asam S., Devos T., Ediage E.N. et al. Validated UPLC-MS/MS methods to quantitate free and conjugated Alternaria toxins in commercially available tomato products and fruit and vegetable juices in Belgium. // J. Agric. Food Chem. 2016. Vol. 64. nr 24. P. 5101-5109.