Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
СТАНОВЛЕНИЕ РУБЦОВОГО ПИЩЕВАРЕНИЯ У БЫЧКОВ В ПОСЛЕМОЛОЧНЫЙ ПЕРИОД ПРИ СКАРМЛИВАНИИ КОМБИКОРМОВ-СТАРТЕРОВ РАЗНОГО СОСТАВА
- Номер: 2
- Страницы: 99-109
Журнал: Проблемы биологии продуктивных животных
Аннотация:
Координация процессов рубцового пищеварения и метаболизма у жвачных животных является необходимым условием для достижения высокой эффективности использования питательных веществ корма, улучшения качества продукции и рентабельности производства. Цель исследования – изучение особенностей становления рубцового пищеварения телят молочного
периода выращивания при использовании различных видов комбикормов стартеров. Изучали процессы ферментации в преджелудках, переваримость и усвоение питательных веществ у телят в условиях стационарного содержания в зависимости от способа обработки компонентов, входящих в комбикорм-стартер. Получены данные о потреблении, переваривании и отложении азота,
ферментативной и микробной активности содержимого рубца у бычков при выращивании их на рационах с разными концентратами при их содержании в рационе на уровне 83-88%. Проведено два опыта методом групп на телятах молочного и послемолочного периода выращивания. В первом опыте опытная группа бычков холмогорской породы получала автоклавированный кормовой горох вместо комбикорма, во втором опыте I (контрольная) группа получала стандартный комбикорм, II – комбикорм с зерновыми кормами, обработанными барогидротермически (БГТО), III – экструдированные люпин с тритикале (ЭЛ) и IV – экструдированные горох с тритикале (ЭГ). В возрасте 4,5 мес в первом опыте зафиксированы среднесуточные привесы у бычков 1-й группы 1303±338 г и во 2-й (опытной) – 1182±105 г. Во втором опыте, проведенном в этом же возрасте (4,5 мес) на 4-х группах бычках голштинизированной чёрно-пестрой породы, подопытные группы по
интенсивности роста распределились в убывающей последовательности: ЭЛ (III, среднесуточный прирост 932 г), БГТО (II, 904 г), стандартный комбикорм (I, 890 г) и ЭГ (IV, 846 г). За весь период опыта у животных I (контрольной) группы прирост живой массы составил 113 кг, II – 115, III –118 и IV – 107 кг. Заключили, что использование испытанных рационов для бычков в возрасте 3-4 мес не приводит к нарушениям рубцового пищеварения, обеспечивает эффективное всасывание пропионата, глюкозы, аминокислот при уровне суточных приростов 1300-1400 г.
Литература:
1. Алимов Т.К., Харитонов I.В., Дорошенко И.В Заменители цельного молока, содержащие гидролизаты
растительных кормов // Химия в сельском хозяйстве. – 1980. – № 4. – С. 47-52.
2. Галочкина В.П., Галочкин В.А. Физиолого-биохимическая характеристика метаболического типа жвачных
животных // Сельскохозяйственная биология. – 2010. – № 6. – С. 9-15.
3. Галочкина В.П., Харитонов Е.Л., Солодкова А.В., Обвинцева О.В., Березин А.С. Азотистый обмен и
продуктивность бычков в период становления рубцового пищеварения при интенсивном выращивании с
использованием разных источников кормового протеина // Проблемы биологии продуктивных животных.
– 2012. – № 4. – С. 70-79.
4. Еникеев А., Галынкин В., Богомолов В., Харитонов Е. Инновационная технология получения кормовых
продуктов // Комбикорма. – 2015. – № 2. – С. 57-58.
5. Курилов Н.В. Харитонов Л.В., Алимов Т.К., Антипов В.И. Процессы пищеварения в рубце у телят при
скармливании заменителей цельного молока с включением растительных кормов. Бюллетень ВНИИ
физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. – 1977. – № 1 . – С. 7-10.
6. Обрывков В.А., Харитонов Л.В. Морфологическая характеристика органов пищеварения телят при
применении пробиотика // Труды Воронежского ГАУ. – 1994. – С. 147-149.
7. Погосян Д.Г., Харитонов Е.Л., Рамазанов И.Г. Распадаемость в рубце и переваримость в кишечнике
протеина различных кормов при химической и барогидротермической обработке // Проблемы биологии
продуктивных животных. – 2009. – № 4. – С. 32-38.
8. Погосян Д.Г., Харитонов Е.Л., Рамазанов И.Г. Влияние барогидротермической обработки зерна на качество
протеина в рационах для жвачных животных // Кормопроизводство. – 2008. – № 12. – С. 23-25.
9. Пучков А.А., Харитонов Е.Л. Влияние нетрадиционных источников протеина на процессы пищеварения и
роста у бычков холмогорской породы в период интенсивного доращивания // Проблемы биологии
продуктивных животных. – 2017. – № 2. – С. 87-95.
10. Рамазанов И.Г. Влияние барогидротермической и химической обработки на качество их протеина и
молочную продуктивность коров: автореф. дисс. … к.б.н. – Боровск, 2010. – 25 с.
11. Свиридова С., Дмитриев И., Джуламанов Б. Протеино-минеральные концентраты – резерв увеличения
производства говядины // Молочное и мясное скотоводство. – 2002. – № 5. – С. 16-18.
12. Харитонов Е.Л. Комплексные исследования процессов рубцового и кишечного пищеварения у жвачных
животных в связи с прогнозированием образования конечных продуктов переваривания кормов: автореф.
дисс…д.б.н. – Боровск, 2003. – 51 с.
13. Aldrich C.G., Merchen N.R., Nelson D.R., Barmore J.A. The effects of roasting temperature applied to whole
soybeans on site of digestion by steers: II. Protein and amino acid digestion // J. Anim. Sci. – 1995. – Vol. 73. –
No. 7. – Р. 2131-2140.
14. Aldrich C.G., Merchen N.R., Parsons C.M., Hussein H.S., Ingram S., Clodfelter J.R. Assessment of postruminal
amino acid digestibility of roasted and extruded whole soybeans with the precision-fed rooster assay // J. Anim.
Sci. – 1997. – Vol. 75. – No. 11. – Р. 3046-3051.
15. Leupp J.L., Lardy G.P, Soto-Navarro S.A, Bauer M.L, Caton J.S. Effects of canola seed supplementation on intake,
digestion, duodenal protein supply, and microbial efficiency in steers fed forage-based diets // Anim. Sci. – 2006.
– Vol. 84. – No. 2. – Р. 499-507.
16. Orias F., Aldrich C.G, Elizalde J.C., Bauer L.L., Merchen N.R. The effects of dry extrusion temperature of whole
soybeans on digestion of protein and amino acids by steers // J. Anim. Sci. – 2002. – Vol. 80. – No. 9. – Р. 2493-
501.
17. Shain D.H., Stock R.A., Klopfenstein T.J., Herold D.W. Effect of degradable intake protein level on finishing
cattle performance and ruminal metabolism // J. Anim. Sci. – 1998. – Vol. 76. – No. 1. – Р. 242-248.
18. Zinn R.A., Alvarez E.G., Montano M.F., Plascencia A., Ramirez J.E. Influence of tempering on the feeding value
of rolled corn in finishing diets for feedlot cattle // J. Anim. Sci. – 1998. – Vol. 79. – No. 6. – Р. 2239-2246.