Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
При совершенствовании систем протеинового, аминокислотного и энергетического
питания свиней мясного типа важно учитывать в комплексе уровень протеина, обменной
энергии и содержание в корме лимитирующих аминокислот. Цель работы – оценить
продуктивные качества растущих свиней мясного типа при использовании полнорационных
комбикормов с разными уровнями сырого протеина, обменной энергии и незаменимых
аминокислот. Опыт проведен на помесных боровках датский йоркшир × датский ландрас,
которые были разделены на три группы по 10 голов в каждой. Установлено, что оптимальное
содержание основных питательных веществ в 1 кг комбикорма для свиней мясного типа
составляет по периодам доращивания: до живой массы 15 кг обменной энергии 13,6 МДж,
сырого протеина – 182 г, лизина – 12,6 г, треонина – 8,8 г и метионина+цистина – 7,7 г; в
период с 15 до 60 кг ЖМ – 13,2 МДж, 170, 10,2, 7,2 и 6,5 г и в период откорма – 12,7 МДж,
145, 8,6, 6,2 и 5,9 г соответственно. При использовании такого комбикорма можно получить
среднесуточный прирост ЖМ 690 г в период выращивания до ЖМ 60 кг и 781 г в период
откорма до 97 кг. На 1 кг прироста ЖМ было израсходовано в период доращивания 2,43 кг
корма, 408 г сырого протеина и 32,7 МДж обменной энергии, а в период откорма – 3,33 кг, 520
г и 43,05 МДж соответственно. В качестве альтернативного варианта можно использовать
комбикорма с более низким уровнем сырого протеина и повышенным содержанием
незаменимых аминокислот и обменной энергии; в период доращивания до живой массы 15 кг
с содержанием в 1 кг корма 14,3 МДж ОЭ, 170 г сырого протеина, 13,6 г лизина, 9,54 г
треонина, 8,31 г метионина+цистина; в период доращивания с 15 до 60 кг – 13,9 МДж; 159;
11,2; 7,9; 7,1 г и в период откорма – 12,7 МДж; 145,4; 8,9; 6,6; 6,2 г соответственно.
Среднесуточные приросты в период доращивания до 58 кг составили 675 г и в период
откорма до 96 кг – 804 г, при соотношении лизина к треонину, метионину и обменной энергии 0,72;
0,68 и 0,67 г/МДж соответственно. Таким образом, использованные низкопротеиновые рационы
позволяют сэкономить высокобелковые корма, снизить расход сырого протеина на единицу
продукции и экскрецию азота в окружающую среду.
1. Голушко В., Рощин В., Линкевич С., Голушко А. Нормирование энерго-протеинового питания
свиней // Свиноводство. – 2008. – № 3. – C. 13-16.
2. Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В., Клейменов Н.И. (Ред.). Нормы и рационы кормления
сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. – М.: Агропромиздат, 2003. – 456 с.
3. Кальницкий Б.Д. Методы биохимического анализа (ред.). – Боровск: ВНИИФБиП, 1997. – 356 с.
4. Колганов А.В. Липиды плазмы крови, продуктивность и качество продукции у растущих и
откармливаемых свиней на низкопротеиновых рационах с разными уровнями лимитирующих
аминокислот и обменной энергии // Мат. XVII межд. научно-практ. конф. «Современные проблемы
интенсификации производства свинины в странах СНГ». Ульяновск. 2010. С. 126-131.
5. Махаев Е. Протеиновое питание свиней мясного типа // Животноводство России. – 2009. – № 8. – С.
35-36.
6. Махаев Е.А., Мысик А.Т., Стрекозов Н.И. Рекомендации по детализированному кормлению свиней
мясного типа. – Подольск-Дубровицы: ВИЖ, 2016. – 118 с.
7. Ниязов Н.С.-А. Использование низкопротеинового комбикорма с добавками аминокислот у
растущих свиней // Проблемы биологии продуктивности животных. – 2009. – № 4. – С. 51-57.
8. Ниязов Н.С.-А., Кальницкий Б.Д. Продуктивность и азотистый обмен у свиней, получавших
низкопротеиновые рационы с разным уровнем незаменимых аминокислот // Доклады РАСХН. -
2014. - № 5. – С. 60-63.
9. Ниязов Н.С.-А. Влияние низкопротеиновых рационов с разными уровнями незаменимых
аминокислот и обменной энергии на продуктивность и обменные процессы у свиней // Российская
сельскохозяйственная наука. 2017. № 6. С. 35-38.
10. Омаров М., Головко Е., Морозов Н., Каширина М. Балансируем рацион по протеину // Кормление
сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2007. – № 6. – С. 42-44.
11. Рядчиков В.Г., Омаров М.О., Морозов Н.П., Щеглов В.В., Кальницкий Б.Д., Нестеров Н.Е., Дюкарь
И.В., Самойлов В.С., Очкась Н.В., Мирошников В.Г., Загулько Н.В. Аминокислотное питание
свиней. Рекомендации. – М.: МСХ РФ, 2000. – 46 с.
12. Рядчиков В. Г. Нормы потребности свиней мясных пород и кроссов в энергии и аминокислотах //
Научн. журн. Кубанского ГАУ, 2007, № 37 (10),1-29.
13. Рядчиков В.Г., Омаров М.О., Полежаев С.Л., Идеальный белок в рационах свиней и птиц //
Животноводство России. – 2010. – № 2. – С. 49-51.
14. Рядчиков В.Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных. – Краснодар: КГАУ,
2013. -616 с.
15. Ситько А.В., Рощин В.А. Влияние комбикормов с различными соотношениями энергии и лизина на
мясную продуктивность свиней // Материалы международной научно-практической конференции
«Новые направления в решении проблем АПК на основе современных ресурсосберегающих
инновационных технологий». - Владикавказ, 2011. - С. 180-183
16. Che L. Q., Peng X., Hu L., Wu C., Xu Q., Fang Z. F., Lin Y., Xu S. Y., Li J., Feng B., Tian G., Zhang R. N,
Sun H., Wu D., Chen D.W. The addition of protein-bound amino acids in low-protein diets improves the
metabolic and immunological characteristics in fifteen- to thirty-five-kg pigs. – J. Anim. Sci. – 2017. –
Vol. 95. – No. 3. – Р. 1277-1287.
17. Fastinger N.D., Mahan D.C. Determination of the ileal amino acid and energy digestibilities of corn
distillers dried grains with solubles using grower-finisher pigs. – J. Anim. Sci. – 2006. – No. 84. – C. 1722-
1728.
18. Rojo, A., Ellis M., Gaspar E. B., Gaines A. M., Mc Keith F. K., Killefer J. Effects of low dietary inclusion
levels of soybean meal and non-essential amino acid supplementation on the growth performance of latefinishing pigs. J. Anim. Sci. – 2016. – Vol. 94. – Suppl. 2. – P. 89-89.
19. Stein H.H., Seve B., Fuller M.F., Moughan P.J., De Lange C.F. Invited review: Amino acid bioavailability
and digestibility in pig feed ingredients: Terminology and application // J. Anim. Sci. – 2007. – Vol. 85. –
P. 172-180.
20. Sutton A., Richert B., Harrison J., White R., Erickson G., Burns R., Applegate T., Carpenter G. NRCS
nutrition and management standards that could affect how we feed pigs. Sutton, // Swine Nutrition
Conference Proceedings. Indianapolis, Indiana. – 2008. – P. 29-44.
21. Yen J.T., Kerr B.J., Easter R.A., Parkhurst A.M. Difference in rates of net portal absorption between
crystalline and protein bound lysine and threonine in growing pigs fed once daily // J. Anim. Sci. – 2004. –
Vol. 82. – P. 1079-1090.