Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
Цель работы − изучение эффективности применения новой биологически активной добавки − аскорбата лития для повышения стрессоустойчивости и продуктивности цыплят-бройлеров на откорме. Исследование проведено на четырёх группах цыплят-бройлеров по 80 голов в каждой. Препарат вводили цыплятам III, II и I групп, начиная с 2-х недельного возраста (брудерный период) на протяжении 4 недель с кормом из расчета 1, 5 и 10 мг/кг массы тела соответственно; в контрольной группе препарат не вводили, массу задаваемого корма по периодам опыта во всех группах устанавливали с учётом возрастного периода. Живая масса цыплят в III, II и I группах к возрасту 42 дня была на 4,5, 5,7 (P<0.05), 6,2% (P<0.05) соответственно выше, по сравнению с контролем. Во всех опытных группах отмечалась тенденция к увеличению количества эритроцитов, гемоглобина, что косвенно свидетельствует об активировании аскорбатом лития процессов кроветворения. Более высокое содержание в сыворотке крови цыплят опытных групп фракции глобулинов (P<0.05) способствовало усилению защитных функций организма и более высокой сохранности поголовья. Сохранность поголовья цыплят-бройлеров на конец эксперимента в I и II группах была 100%-ной, а в контроле она была сниженной на 5% (P<0.05), в сравнении с этими группами. Цыплята опытных групп превосходили контроль по показателям продуктивности − по массе потрошённойтушки (Р<0.05) и по массе мышечной ткани (P<0.05). За период откорма (42 суток) бройлеры в I и II группах израсходовали корма на 2,9 и 1,6% больше, но убойный выход потрошённых тушек во всех опытных группах был выше, чем в контроле (P<0.05), а расход корма на 1 кг прироста живой массы в среднем в опытных группах был на 3,6% меньше, чем контроле. Таким образом, применение аскорбата лития положительно влияет на рост, развитие и на убойные качества цыплят.
1. Бакулин В. А. Болезни птиц. − СПб: Колос, 2006. − 688 с.
2. Белоусова Р. В., Лукичева В. А., Ермолаев А. С. Влияние препарата лития глицината на антиоксидантную систему защиты и перекисное окисление липидов цыплят-бройлеров // Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана. − 2011. − № 3. − С. 80-86
3. Виноходов В.О. Патологический каскад или общая патология болезней птиц // Ветеринария в птицеводстве. − 2002. − № 2. − С. 4-11.
4. Власов Б.Я., Булавинцев А.Г., Карелина Л.Н. О роли малоната в метаболизме животных // Мат. науч.-практ. конф.: «Актуальные проблемы АПК». – Иркутск: ИрГСХА, 2005. – С. 13-15.
5. Герасимов А.М., Деленян Н.В., Шаов М.Т. Формирование системы противоокислительной защиты организма. – М.: Колос, 1998. – 187 с.
6. Дроздова Т.М., Влощинский П.Е., Позняковский В.М. Физиология питания − Новосибирск: изд-во Сиб. унив., 2007. − 352 с.
7. Зенков Н.К., Ланкин В.З., Меньшикова Е.Б. Окислительный стресс: биохимический и пато-физиологический аспекты. – М.: МАИК Наука-Интерпериодика, 2001. – 343 с.
8. Колесникова Л.И. Роль процессов перекисного окисления липидов в патогенезе осложнений беременности: автореф. дисс... д.мед.н. – Иркутск, 1993. – 39 с.
9. Крапивина Е.В., Федоров Ю.Н., Мартынова Е.В., Иванов Д.В., Малиненко П.Е. Активность защитных механизмов у молодняка крупного рогатого скота при повышенной плотности загрязнения почвы радиоцезием под влиянием препарата эпофен // С.-х. биология. – 2000. – № 6. – С. 69-73.
10. Кириллов О.И. Клеточные механизмы стресса. − Владивосток: Дальневост. кн. изд., 1973. − С. 7-15.
11. Кузнецов А. И., Мифтахутдинов А. В. Стресс-протективная активность цитрата лития при действии раздражителей разной силы на кур и цыплят с разным уровнем стрессовой чувствительности // Достижения науки и техники АПК. − 2013. − № 1. − С. 42-44.
12. Ноздрин Г.А., Наумкин И.В., Иванова А.Б. Превентивное применение пробиотиков цыплятам // Мат. науч.-практич. конф.: «Актуальные вопросы ветеринарии». − Новосибирск: НГАУ, 2001. − С. 8.
13. Остренко К.С., Сардарян И.С., Громова О.А., Колоскова Е.М., Пронин А.В., Торшин И.Ю. Определение острой токсичности и негативного воздействия высоких доз аскорбата лития при длительном применении на крысах линии Вистар // Фармакокинетика и фармакодинамика. − 2016. − № 4. − С. 43-54.
14. Остренко К.С., Галочкина В.П., Колоскова Е.М., Галочкин В.А. Органические соли лития – эффективные антистрессовые препараты нового поколения // Проблемы биологии продуктивных животных. − 2017. − № 2. − С. 5-28.
15. Панин А.В. Пробиотические препараты в ветеринарии // Ветинформ. − 1993. − № 2. − С. 7-8.
16. Петухова Е.А. Зоотехнический анализ кормов. − М.: Агропромиздат, 1989. − 43 с.
17. Преображенский С.Н., Евтинов И.А. Коррекция технологических стрессов солями лития // Ветеринария. – 2006. − № 11. – С. 46-48.
18. Савченко А.А., Анисимова Е.Н., Борисов А.Г., Кондаков А.Е. Витамины как основа иммунометаболической терапии. − Красноярск: изд. КраснГМУ, 2011. − 213 с.
19. Сидорова А.Л., Эккерт Л.Н. Применение хакасских бентонитов в кормлении бройлеров // Вестник КрасГАУ. − 2016. − № 1. − С. 162-169.
20. Струк В.Н., Халиков А.Р., Дикусаров В.Г., Карапетян А.К., Струк М.В. Эффективность использования лакрина при производстве мяса цыплят-бройлеров // Научный журнал КубГАУ. − 2013. − № 88. − С. 955-969.
21. Темираев В.Х., Кебеков М.Э., Хугаева С.В. Показатели продуктивности цыплят-бройлеров при комплексном использование биологически активных препаратов в кормлении // Сборник научных трудов СКНИИЖ. − 2014. − № 3. − С. 242-248.
22. Фисинин В.И. Птицеводство России – стратегия инновационного развития. − М.: ВНИТИП, 2009. – 148 с.
23. Фисинин В.И., Егоров И.П. Современные подходы к кормлению высокопродуктивной птицы // Птица и птицепродукты. − 2015. − № 3. − С. 27-29.
24. Храпова Н.Г. Определение антирадикальной активности веществ природного происхождения методом хемилюминесценци // В сб.: Исследование синтетических и природных антиоксидантов in vivo и in vitro. − М.: Наука, 1992. − С. 8-15.
25. Цепалов В.Ф. Метод количественного анализа антиоксидантов с помощью модельной реакции инициированного окисления // В сб.: Исследование синтетических и природных антиоксидантов in vivo и in vitro. − М.: Наука, 1992. − С. 16-26.
26. Шацких Е.В. Биохимический состав крови бройлеров при использовании различных форм селена // Аграрный вестник Урала. − 2009. − № 3. − С. 76-78.
27. Шперов А.С., Злепкин А.Ф., Ряднов А.А. Особенности и перспективы использования селеноорганических препаратов в кормлении свиней // Известия Нижневолжкого агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. − 2009. − № 4. − С. 63-68.
28. Шендеров Б.А. Пробиотики и функциональное питание // Антибиотики и химиотерапия. − 1997. − № 7. − С. 30-34.
29. Эйснер Ф.Ф., Резниченко Л.Н., Плященко С.И., Сидоров В.Т. М.: Стрессы у сельскохозяйственных животных // M.: Агропромиздат, 1987. − 166 c.
30. Allain, E. Aubert С. Reducing nitrogen and carbon losses by seeding a complex of microorganisms on litter // In: Proc. XIII Europ. Poultry Conf. – New Zealand: LWT Animal Nutrition Ltd, 2010. – P. 895.
31. Amem Mahmood H.M., Hazim J. Al-Daraji. Effect of dietary zinc on semen quality of Cobb 500 broiler breeder males // Intern. J. Poultry Sci. − 2011. – Vol. 10. − No. 6. – P. 477- 482.
32. Brand M.D., Affourtit C., Esteves T.C. et al. Mitochondrial superoxide: production, biological effects, and activation of uncoupling proteins // Free Radic. Biol. Med. – 2004. – Vol. 37. – P. 755-767.
33. Dawson T.M., Bredt D.S., Fotuhi M. et al. Nitric oxide synthase and neuronal NADPH diaphorase are identical in brain and peripheral tissues // Proc. Natl. Acad. Sci. USA. – 1991. – Vol. 88. – P. 7797-7801.
34. Griffin H., Windsor D., Burt D. et al. Manipulation of lipid metabolism // In: Proc. 10th European Poultry Conf. − .Jerusalem, 1998. − P. 12-15.
35. Hoption Cann S. A. Hypothesis: dietary iodine intake in the etiology of cardiovascular disease // J. Am. Coll. Nutr., 2006. – Vol. 25. – P. 1-11.
36. Lenaz G. The mitochondrial production of reactive oxygen species: mechanisms and implications in human pathology // IUBMB Life. – 2001. – Vol. 52. – P. 159-164.
37. Tabedian S. A., Samie A., Pourreza J., Sadeghi Gh. Effect of fasting or post-hatch diets type on chick development // J. Аnim. Vet. Adv. 2010. – Vol. 9. – No. 2. – P. 406-413.
38. Uni Z., Noy Y., Sklan D. Posthatch development of small intestinal function in the poultry // Poultry Science. – 1999. – Vol. 78. − Р. 215-222.