Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
ПРИМЕНЕНИЕ БУФЕРНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ ДЕПРЕССИИ МОЛОЧНОГО ЖИРА У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В ПЕРВОЙ ФАЗЕ ЛАКТАЦИИ
- Номер: 4
- Год: 2015
- Страницы: 93-104
Журнал: Проблемы биологии продуктивных животных
Аннотация:
Отобранные в ходе лабораторных исследованиях in vitro наиболее эффективная буферная смесь и препарат дрожжей на основе сахаромицетов, были использованы в опыте, проведенном на трех группах коров (n=10) голштинизированной холмогорской породы со средней живой массой 626 кг и начальным удоем 36 кг на 59-й день лактации. Первая (контрольная) группа получала основной высококонцентратный рацион, 2-й группе ежедневно скармливали 100 г смеси карбонатного буфера, 3-й группе −10 г дрожжевого препарата в течение 60 дней. В контрольной группе отмечено близкое к критическому значение рН рубцовой жидкости через 3 ч. после утреннего кормления, высокий уровень ЛЖК, низкое ацетат-пропионатное соотношение, пониженный уровень инфузорий на фоне нормальной целлюлозолитической активности. Скармливаемые добавки способствовали повышению рН, буферной ёмкости, числа инфузорий и молярной доли ацетата за счет снижения доли пропионата и бутирата. На 15-й и 45-й день опыта во 2-й группе удой был выше контроля на 11 и 8,7% и в 3-й группе на 9,5 и 6,6% соответственно. Продукция молочного жира на 45-й день опыта была существенно выше в сравнении с контролем (Р<0,05). Заключили, что риск депрессии продукции молочного жира у коров при высококонцентратном кормлении можно снизить путём применения специальных буферных смесей, что способствет поддержанию высоких удоев и здоровья животных.
Литература:
1. Гуляева М.Е., Смирнова Л.В. Влияние скармливания протеиновой добавки И-Сак 1026 на пищеварительный статус и поведенческие реакции коров // Молочно-хозяйственный вестник. − 2012. − № 1 – С. 16-20.
2. Курилов Н.В., Севастьянова Н.А. и др. Изучение пищеварения у жвачных животных. Методические указания. – Боровск: ВНИИФБиП, 1987. – 105 с.
3. Тараканов Б.В. Методы исследования микрофлоры пищеварительного тракта cельскохозяйствен-ных животных и птицы. – М.: Научный мир, 2006. – 188 с.
4. Фаттахова З.Ф., Каримова Р.Г., Ахметзянова Ф.К. Особенности рубцового пищеварения лактирующих коров при применении И-Сак-1026 ТМ // Ученые записки Казанской Государственной ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2013. – № 216. – С. 415-419.
5. Al Zahal O., Dionissopoulos L., Laarman A.H., Walker N., McBride B.W. Active dry Saccharomyces cerevisiae can alleviate the effect of subacute ruminal acidosis in lactating dairy cows // J. Dairy Sci. – 2014. – Vol. 97. – No. 12. – P. 7751-7763
6. Baldwin R.L., Thornley J.H., Beever D.E. Metabolism of lactating cow. II. Digestive elements of a mechanistic model // J. Dairy Res. –1987. – Vol. 54. – P. 107-131.
7. Bayat A.R., Kairenius P., Stefański T., Leskinen H., Comtet-Marre S., Forano E., Chaucheyras-Durand F., Shingfield K.J. Effect of camelina oil or live yeasts (Saccharomyces cerevisiae) on ruminal methane production, rumen fermentation, and milk fatty acid composition in lactating cows fed grass silage diets // J. Dairy Sci. – 2015. – Vol. 98. – No. 5. – P. 3166-3181.
8. Callaway E.S., Martin, S.A. Effects of a Saccharomyces cerevisiae culture on ruminal bacteria that utilize lactate and digest cellulose // J. Dairy Sci. – 1997. – Vol. 80. – P. 2035-2044.
9. Carro M.D., Lebzien P., Rohr K. Effects of yeast culture on rumen fermentation digestibility and duodenal flow in dairy cows fed a silage based diet // Livestock. Prod. Sci. – 1992. – Vol. 3. – No. 2. – P. 219-229
10. Chaucheyras-Durand F., Walker N.D., Bach A. Effects of active dry yeasts on the rumen microbial ecosystem: Past, present and future // Anim. Feed Sci. Technol. – 2008. – Vol. 145. – P. 5-26.
11. Croom W.J., Rakes A.H., Linnerud A.C., Ducharme G.A., Elliot J.M. Vitamin Bp administration for milk fat synthesis in lactating dairy cows fed a low fiber diet // J. Dairy Sci. – 1981. – Vol. 64. – P. 1555-1560.
12. Erdman R.A. Dietary buffering requirements of the lactating dairy cow // J. Dairy Sci. –1988. – Vol. 71. – P. 3246-3266.
13. Gaynor P.J., Erdman R.A., Teter B.B., Sampugna J., Capuco A.V., Waldo D.R., Hamosh M. Milk fat yield and composition during abomasal infusion of cis or trans octadecenoates in Holstein cows // J. Dairy Sci. – 1994. – Vol. 77. – P. 157-165.
14. Griinari J.M., Dwyer D.A., McGuire M.A., Bauman D.E., Palmquist D.L., Nurmela K.V.V. Trans-octadecaenoic acids and milk fat depression in lactating dairy cows // J. Dairy Sci. – 1998. – Vol. 81. –P. 1251-1261.
15. Guedes C.M., Gonçalves D., Rodrigues M.A.M., Dias-da-Silva A. Effects of a Saccharomyces cerevisiae yeast on ruminal fermentation and fibre degradation of maize silages in cows // J. Anim. Feed Sci. Technol. – 2008. – Vol. 145. – P. 27-40.
16. Kalscheur K.R., Teter B.B., Piperova L.S., Erdman R.A. Effect of dietary forage level and buffer addition on milk trans fatty acids and duodenal trans fatty acid flow in lactating dairy cows // J. Dairy Sci. – 1997а. – Vol. 80. – P. 2104-2114
17. Kalscheur К.R, Teter В.В., Piperova L.S., Erdman R.A. Effect of fat source on trans fatty acid flow and milk fat production in lactating dairy cows // J. Dairy Sci. – 1997b. – Vol. 80. – P. 2115-2126.
18. Loor J.J., Herbein J.H.. Exogenous conjugated linoleic acid isomers reduce bovine milk fat concentration and yield by inhibiting de novo synthesis // J. Nutr. – 1998. – Vol. 128. – P. 2411-2419.
19. McGuir M.A., Griinari J.M., Dywer D.A., Bauman D.E. Role of insulin in the regulation of mammary synthesis of fat and protein // J. Dairy Sci. – 1995. – Vol. 78. – P. 816-824.
20. Mellenberger R.W., Bauman D.E., Nelson D.E. Fatty acid and lactose synthesis in cow mammary tissue // Biochem. J. – 1973. – Vol. 136. – P. 741-748.
21. Murphy M.R., Baldwin R.L., Koong L.J. Estimation of stoichiometrik parametrs for rumen fermentation of roughage and concentrate diets // J. Anim. Sci. – 1982. – Vol. 55. – No. 2. – P. 411-422.
22. Piperova L.S., Teter B.B., Bruckental I., Sampagna J., Mills S.E., Yurawecz M.P., Fritsche J., Ku K., Erdman R.A. Mammary lipogenic enzyme activity, trans fatty acids and conjugated iinoleic acid isomers during milk fat depression in lactating dairy cows // J. Nutr. – 2000. – Vol. 130. – P. 2568-2574.
23. Romo G.A., Casper D.P., Erdman R.A., Teter В.В. Abomasal infusion of cis or trans fatty acid isomers and energy metabolism of lactating dairy cows // J. Dairy Sci. – 1996. – Vol. 79. – P. 2005-2015.
24. Sutton J.D. Altering milk composition by feeding // J. Dairy Sci. – 1989. – Vol. 72. – P. 2801-2814.
25. Van Soest P.J. // Nutritional Ecology of the Ruminant. – Ithaca, New York: Cornell University Press, 1994. – P. 334-336
26. Wohlt J.E., Finkelstein A.D., Chung C.H. Yeast culture to improve intake, nutrient digestibility, and performance by dairy-cattle during early lactation // J. Dairy Sci. – 1991. – Vol. 74. – P. 1395-1400.