Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
1Галочкин В.А., 1Агафонова А.В., 2Крапивина Е.В., 1Галочкина В.П.
1ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных, Боровск
Калужской обл., Росийская Федерация; 2Брянская ГСХА, Брянск, Российская Федерация
Проведено сравнительное изучение эффективности селенсодержащего антиоксиданта селенопирана (СП, 9-фенил симметричный окта-гидро селеноксантен), антигипоксанта эпофена (ЭП, производное коэнзима Q) и хитозана (ХЗ, производное хитина) у бычков, откармливаемых на мясо в условиях загрязнения цезием-137 и тяжелыми металлами. Опыт продолжительностью два месяца проведен на 48 бычках, которые при живой массой 300 кг были разделены на 4 группы по 12 голов в каждой. Первая (контрольная) группа, получала основной рацион (ОР); бычкам 2-й группы вводили однократно внутримышечно пролонгированную форму СП в дозе 300 мг; 3-я группа получала ОР с добавкой ЭП из расчета 1 г препарата на голову ежесуточно в смеси с комбикормом, 4-я группа получала ОР с добавкой хитозана в дозе 4,5 г на голову в сутки. Прирост живой массы в опытных группах был выше, чем в контрольной (во 2-й и 3-й группах, P<0.05). В конце опыта во 2-й группе отмечено повышение активности селенсодержащей глутатионпероксидазы и цитохрома Р-450, тиол-дисульфидного отношения (SH/SS), холестерола липопротеинов высокой плотности (P<0.05), а содержание свинца, кадмия в мышечной ткани и холестерола липопротеинов низкой плотности понизилось (P<0.05) в сравнении с контрольной группой. Удельная активность радиоцезия в мышечной ткани в 1-й, 2-й, 3-й и 4-й группах составила 112,4±5,92, 82,8±4,8, 83,13±3,27 и 101,7±11,1 Бк/кг. В целом, наиболее выраженный эффект по выведению из организма радиоцезия, свинца и влиянию на показатели неспецифической резистентности оказал селенопиран, несколько менее эффективно действуют эпофен и хитозан.
1. Блинохватов А.Ф. 9-R-сим- нонагидро- 10- окса (халькогена) антрацены и соли 9- R-сим-октагидро-10-оксониа (халькогена) антрацена. Дисс... д.х.н., Саратов, 1993.
2. Галочкин В.А. Метаболические трансформации селена и биологическая функция селенопирана. Проблемы биологии продуктивных животных, 2008, 4: 3-20.
3. Галочкин В.А. Новые горизонты повышения неспецифической резистентности и продуктивности животных. Боровск: ВНИИФБиП, 2008, 97 с.
4. Галочкин В.А., Галочкина В.П. Влияние эпофена на неспецифическую резистентность и продуктивность откармливаемых на мясо бычков в зоне с повышенным радиационным фоном. Проблемы биологии продуктивных животных, 2008, 1: 74-81.
5. Галочкин В.А., Галочкина В.П. Неспецифическая резистентность и продуктивность откармливае-
6. мых на мясо бычков в зоне с повышенным радиационным фоном. Труды ВНИИФБиП, 2007, 46: 52-65.
7. Галочкин В.А., Галочкина В.П. Органические и минеральные формы селена, их метаболизм, биологическая доступность и роль в организме. Сельскохозяйственная биология, 2011, 4: 3-16.
8. Галочкин В.А., Галочкина В.П., Максименко С.В. Обмен веществ, неспецифическая резистентность и продуктивность молодняка крупного рогатого скота. Проблемы биологии продуктивных животных, 2008, 1: 74-82.
9. Галочкин В.А., Галочкина В.П., Остренко К.С. Разработка теоретических основ и создание антистрессовых препаратов нового поколения. Сельскохозяйственная биология, 2009, 2: 43-55.
10. Галочкин В.А., Галочкина В.П., Остренко К.С. Способ повышения стрессустойчивости животных. Патент РФ № 2402205, 2009.
11. Галочкин В.А., Крапивина Е.В., Талызина М.В., Богачев В.Н., Галочкина В.П. Способ усиления антителогенеза и естественной резистентности телят. Патент РФ № 2405556, 2009.
12. Галочкин В.А., Кузнецова Т.С., Колоскова Е.М. Галочкина В.П. Способ повышения продуктивности и неспецифической резистентности поросят. Патент РФ № 2157690, 2000 г.
13. Галочкин В.А., Малиненко П.Е., Крапивина Е.В. Галочкина В.П. Способ усиления процесса выведения радионуклидов из организма откармливаемых бычков. Патент РФ № 2510762, 2007.
14. Галочкин В.А., Малиненко П.Е., Крапивина Е.В., Мартынова Е.В., Иванов Д.В. Галочкина В.П. Способ усиления процесса выведения тяжелых металлов из организма откармливаемых бычков. Патент РФ, № 2290799, 2005.
15. Галочкин В.А., Малиненко П.Е., Майстров В.И.. Система глутатиона как критерий антиоксидантного статуса животных. Труды ВНИИФБиП с.-х. животных, 2005, 24: 97-113.
16. Ермаков В.В., Ковальский В.В. Биологическое значение селена. М: Наука, 1974, 300 с.
17. Жоголев К.Д., Никитин В.Ю., Цыган В.Н., Егоров В.Н. Разработка и изучение некоторых лекарственных форм препаратов на основе хитозана. Мат. 6-й межд. конф.: Новые достижения в исследовании хитина и хитозана. М.: изд. ВНИРО, 2001: 163-167.
18. Крапивина Е. В., Федоров Ю.Н., Галочкин В.А. Влияние селенопирана и хитозана на иммунный статус организма молодняка крупного рогатого скота в условиях повышенной плотности загрязнения почв радиоцезием. Ветеринария и кормление, 2010, 5: 22-27.
19. Лукьянова Л.Д. Биоэнергетическая гипоксия: понятие, механизмы и способы коррекции. Бюлл. эксперим. биологии и медицины, 1997, 124: 244-254.
20. Лукьянова Л.Д. Современные проблемы гипоксии. Вестник РАМН, 2000, 9: 3-12.
21. Лукьянова Л.Д.. Балмуханов Б.С., Уголев А.Л. Кислородзависимые процессы в клетке и ее функциональное состояние. М.: Наука, 1982, 300 с.
22. Малышев И.Ю., Манухина Е.Б. Стресс, адаптация и оксид азота. Биохимия, 1998, 63: 992-1006.
23. Никитина Л.П., Иванов В.Н. (Ред.) Селен в жизни человека и животных. Чита, 1995, 242 с.
24. Селен. Гигиенические критерии состояния окружающей среды, ВОЗ, Женева, 1989.
25. Тутельян В.А., Голубкина Н.А. Селен в организме человека: метаболизм, антиоксидантные свойства, роль в канцерогенезе М.: изд. РАМН, 2002, 250 с.
26. Хасина Э.И., Сгребнева М.Н., Ермак И.М., Горбач В.И. Хитозан и неспецифическая резистентность организма. Вестник ДВО РАН, 2005, 1: 2-10.
27. Шугалей И.В., Львов С.Н., Целинский И.В., Ведерников Ю.Н. Некоторые аспекты действия крилевого хитозана при свободнорадикальных поражениях биообъектов. Тезисы докладов 4-й Всероссийской конференции: Производство и применение хитина и хитозана. М.: изд. ВНИРО, 1995: 49.
28. Bindoli A. Lipid peroxidation in mitochondria. Free Radical Biology & Medicine, 1988, 5: 247-261.
29. Burk R.F., Hill K.E., Read R. Response of rat selenoprotein P to selenium administration and fate of its selenium. Am. J. Physiol., 1991, 261, E26-Е30.
30. Cuvin-Aralar M.L., Furness R.W. Mercury and selenium interaction: a review. Ecotox. Environ. Safety, 1991, 21, 348-364.
31. Grosicki A., Kossakowski S. Distribution and the whole-body retention of selenium in rats treated repeatedly with inorganic mercury. Bull. Veter. Inst. Pulawy, 1993, 37(1): 42-47.
32. Koeman J.H., Van de Ven W.S.M., De Goeij J.J. et al. Mercury and selenium in marine mammals and birds. Sci. Total Environ., 1975, 3, 279-287.
33. Lawrence R.A., Burk R.F. Glutathione peroxidase activity in selenium – deficient rat liver. Biochem. Bioph. Res. Comm., 1976, 71(4): 952-958.
34. Levander O.A., Welsh S.O., Morris V.C. Erythrocyte deformability as affected by vitamin E deficiency and lead toxicity. Ann. N.Y. Acad. Sci., 1980, 335: 227-235.
35. Othman A.I., Missiry M.A. Role of selenium against lead toxicity in male rats. J. Biochem. Mol. Toxicol., 1998, 12(6): 345-949.
36. Parizek J., Ostadalova I. The protective effect of small amounts of selenite in sublimate intoxication Experientia (Basel), 1967, 23: 142-143.
37. Popescu V., Gruia V., Vior E. Influence of some trace elements (Cu, Zn, Se) on the course of experimental acute sodium azide poisoning. Studies and Research in Veterinary Medicine (Bucharest), 1994, 2: 147-153.
38. Sasakura C., Suzuki K.T. Biological interaction between transition metals (Ag, Cd and Hg), selenide/sulfide and selenoprotein P. J. Inorg. Biochem., 1998, 71(3-4): 159-162.
39. Thannhauser T.W., Konishi Y., Scheraga H.A. Sensitive quantitative analysis of disulfide bonds in polypeptides and proteins. Anal. Вiochem., 1984, 138(1): 181-188.
40. Van Vleet J.F., Boon G.D., Ferrans V.F. Induction of lesions of selenium-vitamin E deficiency in weanling swine fed silver, cobalt, tellurium, zinc, cadmium and vanadium. Amer. J. Vet. Res., 1981, 42: 787-799.
41. Woods J.S., Ellis M.E. Up-regulation of glutathione synthesis in rat kidney by methylmercury. Relationship to mercury-induced oxidative stress. Biochem. Pharmacol., 1995, 50: 1719-1724.
42. Xiaofan Yuan, Chiachun T. Lead effect on DNA, albumin in chicken blood and the protection of selenium nutrition. J. Environ. Sci. Health A, 1999, 34(9): 1875-1887.
43. Xie W., Xu P., Lin Q. Antioxidant activity of water-soluble chitosan derivates. Bioorg. Med. Chem. Lett., 2001, 11(13): 1699-l701.