Аннотация:
В рационах для поросят аминокислоты с разветвлёнными боковыми цепями (лейцин, изолейцин и валин), как правило, являются следующими лимитирующими аминокислотами после лизина, метионина, треонина и триптофана. Цель данной работы – изучение потребности поросят в аминокислотах с разветвлёнными боковыми цепями в зависимости от уровня и соотношения незаменимых аминокислот в рационе. Были сформированы 5 групп помесных поросят (ландрас × крупная белая; Pic-402 × крупная белая) в возрасте 58-60 суток со средней живой массой 20-22 кг. Эксперименты продолжали до достижения живой массы 46-56 кг. Поросята всех групп получали изокалорийный низкопротеиновый рацион с добавлением соевого шрота при содержанием в 1 кг комбикорма сырого протеина – от 119 до 154 г, лизина – от 4,7 до 9,4 г. В рационы опытных групп включали добавки синтетических аминокислот лейцина, изолейцина и валина. Расчёты по определению уровня доступных для обмена незаменимых аминокислот определяли по всем компонентам комбикорма в предположении. что синтетические аминокислоты усваиваются в организме животных на 100%(Steinetal., 2001). В сыворотке крови определяли концентрацию мочевины, в плазме крови – содержание креатинина. Проводили химический анализ мышечной ткани (сухое вещество, белок, липиды). Aбсолютный и среднесуточный приросты живой массы у поросят при соотношени лейцина, изолейцина и валина к лизину 100:100, 57:100, 68:100 были выше на 11-50% (Р<0,05) по сравнению с животными других групп. В III группе с оптимальным уровнем аминокислот с разветвлёнными боковыми цепями было больше количество мякоти и выше индекс постности (P<0.05) по сравнению с другими группами при значительном снижении выхода подкожной жировой ткани и внутреннего жира По результатам оценки метаболизма, роста и развития поросят оптимальным является полнорационный комбикорм, содержащий 12% протеина, 9,4 г лизина; 9,4 г лейцина; 5,4 г изолейцина; 6,4 г валина; 6,1 г метионина+цистина; 6,3 г треонина в 1 кг корма. При этом соотношение валина, изолейцина, лейцина к лизину должно составлять 68:100, 57:100, 100:100, соответственно. Уровень доступных для усвоения лейцина, изолейцина и валина – 16,0, 9,2 и 14,9 г/сутки,соответственно
полнотекстовая статья