Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
В последние годы всё большее распространение получает методика нормирования аминокислот для свиней с учётом их доступности для всасывания в кишечнике, а не только по их валовому содержанию в корме. Цель исследования – уточнение норм доступных аминокислот и обменной энергии в рационах поросят мясного типа при выращивании и откорме. Установлено, что для свиней мясного типа содержание в рационе обменной энергии (ОЭ) и аминокислот (в т.ч. доступных для усвоения в тонком кишечнике), в I и II периоды выращивания и откорма составляет: ОЭ – 13,6, 13,0 и 12,7 МДж; сырой протеин – 180, 166 и 145 г/кг; лизин – 12,8 (10,9), 10,5 (8,9) и 8,6 (7,3) г/кг; треонин – 8,65 (7,35), 7,0 (5,95) и 6,2 (5,3), метионин+цистин – 7,5 (6,1), 6,30 (5,0) и 5,9 (4,7), триптофан – 2,2; 2,0 и 1,7 г/кг корма соответственно. Соотношение лизин/ОЭ в комбикормах для растущих поросят по периодам выращивания и откорма должно составлять 0,94, 0,80 и 0,67, соотношение треонин/лизин – 0,68, 0,66 и 0,72, (метионин+цистин)/лизин – 0,56; 0,60 и 0,68 и триптофан/лизин – 0,20; 0,19 и 0,19 соответственно. При этом необходимо соблюдать соотношение и других незаменимых аминокислот к лизину на основе данных по идеальному протеину. Использование полноценных по питательности комбикормов позволяет получать среднесуточные приросты в период выращивания до 550 г и на откорме 850 г с расходом корма на кг прироста – 2,83; 2,48 и 3,87 кг, сырого протеина – 509, 410 и 563 г и обменной энергии – 38,5; 32,3 и 49,3 МДж и получать доброкачественную свинину
1. Глушко В., Рощин В., Глушко А. Баланс энергии и незаменимых аминокислот в комбикормах для молодняка свиней. // Комбикорма. 2018. № 5. С. 46-48.
2. Кальницкий Б.Д. (Ред.). Методы биохимического анализа. Боровск, 1997. 356 с
3. Кулинцев В.В. Влияние сбалансированности рационов по незаменимым аминокислотам на продуктивность молодняка свиней. // Достижения науки и техники в АПК. 2011. № 2. С. 39-41.
4. Левшин А.Д. Убойные и мясо-сальные качества чистопородных и гибридных свиней при убое в 100кг и 120 кг. // Свиноводство. 2021. № 5. С. 52-56.
5. Махаев Е. Протеиновое питание свиней мясного типа. // Животноводство России. 2009. № 8. С. 35-36.
6. Махаев Е.А., Мысик А.Т., Стрекозов Н.И. Рекомендации по детализированному кормлению свиней мясного типа. Подольск-Дубровицы: ВИЖ, 2016. 118 с.
7. Ниязов Н. Уровень энергии в рационе для откармливаемых свиней. // Свиноводство. 2005. № 3. С. 14-15.
8. Ниязов Н.С.-А., Пьянкова Е.В. Истинная илеальная доступность аминокислот зерна злаков для корректировки рационов молодняка. // Свиноводство. 2021. № 3. С. 46-49.
9. Ниязов Н.С.-А., Пьянкова Е.В. Истинная илеальная доступность аминокислот высокобелковых кормов у молодняка свиней. // Проблемы биологии продуктивных животных. 2021. № 2. С. 83-91.
10. Ниязов Н.С.-А., Родионова О.Н. Продуктивность свиней мясного типа при разных уровнях в рационе сырого протеина, обменной энергии и незаменимых аминокислот. // Проблемы биологии продуктивных животных. 2019. № 2. С. 87-97.
11. Калашников А.П., Фисинин В.И. Щеглов В.В., Клейменов Н.И. (Ред.). Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М., 2003. 456 с.
12. Омаров М., Зелкова Н., Слесарева С. Лизин в рационах с различной концентрацией энергии для поросят. // Комбикорма. 2019. № 7-8. С. 38-39.
13. Омаров М.О., Тараненко О.А., Головко Е.Н. Способы улучшения конверсии белка жмыхов и шротов. // Эффективное животноводство. 2010. № 3. С. 25.
14. Подобед Л.И. Интенсивное выращивание поросят (технологические основы кормления и содержания, профилактика продуктивных нарушений). Киев: ПолиграфИнко, 2010. 288 с.
15. Родионова О.Н., Тимошкина Е.И, Колганов А.В. Влияние низкопротеинового рациона с разными уровнями обменной энергии и лимитирующих аминокислот на обмен веществ и продуктивность свиней. // Проблемы биологии продуктивных животных. 2011. № 2. С. 87-93.
16. Рыбалко В.П., Бирта Г.А Мясные качество помесей крупной белой породы свиней и ландрас при разном уровне протеинового питания. // Сб. науч. трудов 14 междунар. конф. «Современные проблемы интенсификации производства свинины». Ульяновск, 2007. Том 3. С. 65-70.
17. Рядчиков В.Г. Концепция рационального использования белка при кормлении свиней. // Вестник Россельхозакадемии. 2000. № 5. С. 59-62.
18. Рядчиков В.Г. Нормы потребности свиней мясных пород и кроссов в энергии и переваримых аминокислот. // Животноводство. 2007. № 11. С. 21-24.
19. Рядчиков В., Омаров М., Полежаев С. Идеальный белок в рационах свиней и птиц. // Животноводство России. 2010. № 2. С. 49-51.
20. Рядчиков В.Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных. Краснодар: КЕАУ, 2013. 616 с.
21. Heger J. Van Phung T, Krizovue L Efficiency of amino acid utilization in the growing pig at suboptimal levels of intake: lysine, threonine, sulphur amino acids and tryptophan. // J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. (Berlin). 2002. Vol. 86. nr 5-6. P. 153-165.
22. Lenis N.P., Diepen H.T.M., Bikker P., Jongbloed A.W., Meulen J. Effect of the ratio between essential and nonessential amino acids in the diet on utilization of nitrogen and amino acids by growing pigs. // J. Anim. Sci. 1999. Vol. 77. P. 1777-1787.
23. Mosenthin R., Sauer W.C., Blank R., Huisman J., Fan M.Z. The concept of digestible amino acids in diet formulation for pigs. // Livestock Production Science. 2000. Vol. 64. P. 265-280.
24. Nyachoti C. M., Omogbenigun F. O., Rademacher M., Blank G. Performance responses and indicators of gastrointestinal health in early weaned pigs fed low-protein amino acid-supplemented diets. // J. Anim. Sci. 2006. Vol. 84. P. 125-134.
25. Stein H.H., Seve B., Fuller M.F., Moughan P.J., De Lange C.F. Invited review: Amino acid bioavailability and digestibility in pig feed ingredients: Terminology and application. // J. Anim. Sci. 2007. Vol. 85. P. 172-180.