Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
ОЦЕНКА ПРОТЕИНОВОГО ПИТАНИЯ ПОРОСЯТ-ПОМЕСЕЙ И КОРРЕКЦИЯ АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА РАЦИОНА С УЧЁТОМ СООТНОШЕНИЯ НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ В СТЕНКЕ КИШЕЧНИКА
- Номер: 1
- Год: 2015
- Страницы: 84-95
Журнал: Проблемы биологии продуктивных животных
Аннотация:
Целью исследования была разработка протеиновой добавки для поросят с аминокислотным составом, идентичным таковому стенки тонкого кишечника. Первый опыт проведен на 5 свиноматках-помесях крупная белая×крупная черная×дюрок, у которых определяли количество и состав молока, потреблённого поросятами в возрасте 7, 14, 21 и 28 сут. Пик молокообразования и потребления отмечен в возрасте 14 сут. На поросятах от этих же свиноматок были испытаны 4 престартера. Второй опыт проведен с момента рождения до 105-сут. возраста на трёх группах поросят-помесей крупная белая×ландрас×ландрас: 1-я - со сроком отъема в 60 сут., 2-я – 40 сут. и 3-я − 30 сут. Сразу после рождения и в возрасте 15, 30, 40, 60 и 105 сут. проводили убой по 5 поросят из каждой группы, взятие крови и образцов стенки тонкого кишечника. Концентрация свободных аминокислот в плазме крови у поросят увеличивалась с рождения до 105-сут. возраста, наибольшее повышение наблюдалось по незаменимым аминокислотам (с 9,7±0,20 до 22,1±0,30 мг/дл). Повышение уровня свободных аминокислот сопровождалось заметным снижением активности АСТ, АЛТ и мочевины в плазме крови. Третий опыт проведен на 2-х группах поросят-помесей крупная белая×ландрас×дюрок, по 10 голов в каждой группе с 60- до 105-сут. возраста. Контрольной группе скармливали исходный комбикорм, опытной – реконструированный путем добавления в комбикорм незаменимых аминокислот с учётом аминокислотного состава стенки тонкого кишечника. Корректирование соотношения незаменимых аминокислот рациона тонкого кишечника позволило увеличить среднесуточный прирост живой массы поросят на 14% (P<0.05). Затраты корма на 1 кг прироста в опытной группе были на 6,2% (P<0,05) меньше по сравнению с контролем.
Литература:
1. Аитова М.Д., Еримбетов К.Т., Баранов А.П., Макар З.Н. Характеристика азотистого метаболизма и биосинтеза белка у крупного рогатого скота и свиней // В сб.: Сельскохозяйственные животные. Физиологические и биохимические параметры организма (Справочное пособие).− Боровск, 2002.− С. 4-17.
2. Аверкиева О.М. Использование аминокислот в кормлении свиней // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.− 2007.− № 8.− C. 24-28.
3. Бурмистров Е.Н. Клиническая лабораторная диагностика. Основные исследования и показатели. Справочник. − М.: Шанс, 2002. − 19 с.
4. Кальницкий Б.Д., Калашников В.В. Современные подходы к разработке системы питания животных и реализации биологического потенциала их продуктивности // Вестник РАСХН.− 2006.− № 2.− С. 78-80.
5. Еримбетов К.Т. Метаболизм белков у растущих бычков и свиней и факторы его регуляции: автореф. дисс.... д.б.н. − Боровск, 2007. − 46 с.
6. Еримбетов К.Т. Обвинцева О.В. Метаболизм азотистых веществ и формирование продуктивности у молодняка свиней, выращиваемых на низкопротеиновых рационах с различными уровнями и соотношениями незаменимых аминокислот // Проблемы биологии продуктивных животных.− 2011.− № 3.− С. 64-71.
7. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов и тканей животных.− М.: Россельхозиздат, 1976.− 389 с.
8. Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В., Клейменов Н.И. (ред.). Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие.− М.: Агропромиздат, 2003.− 456 с.
9. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. − М.: Колос, 1976. − 304 с.
10. Попова Т.С., Шестапалов А.Е., Тамазашвили Т.Ш., Лейдерман И.Н. Нутритивная поддержка больных в критических состояниях.− М.: издат. дом М-Вести, 2002. − 320 с.
11. Рядчиков В.Г. Рациональное использование белка – концепция «идеального» протеина // В сб.: Научные основы ведения животноводства и кормопроизводства. − Краснодар: Сев. Кавказ. НИИ животноводства, 1999. – С. 192- 208.
12. Рядчиков В.Г. Потребность растущих свиней в переваримых аминокислотах // Животноводство России.− 2007.− № 11.− С. 21-24.
13. Черепанов Г.Г., Кальницкий Б.Д. Современные подходы к оценке потребности в питательных веществах и энергии // В кн.: Методы исследований питания сельскохозяйственных животных.− Боровск, 1998. − 405 с.
14. Aumaitre A.A., Duee P.H. Composition en acides amins des proteins corporeless du porcelet entre la naissance et l,age de huit semaines // Annales de Zootechnie. − 1974. − Vol. 23. − P. 231-236.
15. Boisen S., Hvelplund T., Weisbjerg M.R. Ideal amino acid profiles as a basis for feed protein evaluation // Livestock Production Science.− 2000.− Vol. 64.− P. 239-251.
16. Coulambe S.S., Favreon G. New the semimicro method determination of urea // Clin. Chem. − 1963.− Vol. 9.− No. 1.− P. 23-25.
17. Elliott R.F., Van der Noot G.W., Gilbreath R.L., Fisher H. Effect of dietary protein level on composition changes in sow colostrums and milk // J. Anim. Sci. − 1971.− Vol. 32. − P. 1128-1137.
18. Folch J., Lees M., Sloane-Stanley G.H. A simple method of the isolation and purification of total lipids from animal tissue // J. Biol. Chem. − 1957. − Vol. 226. − P. 497-509.
19. Farmer C., Palin M.-F., Martel-Kennes Y. Impact of diet deprivation and subsequent over allowance during gestation on mammary gland development and lactation performance // J. Anim. Sci. − 2014. − Vol. 92.− P. 141-151.
20. Feitasa Teles F.F. Rapid method determination of lactose // J. Dairy Sci. − 1978. − Vol. 64. − P. 506-508.
21. Kampman H.E., Gerrits W.J.J., Peet-Schwering C.M.C., Jansman A.J.M., Borne J.J.G. A simple amino acid-response method to quantify amino acid requirements of individual meal-fed pigs // J. Anim. Sci.− 2013.− Vol. 91.− P. 4788-4796.
22. Lobley G.E. Protein turnover – what does it mean for animal production? // Can. J. Anim. Sci. − 2003.− Vol. 83. − P. 327-340.
23. Li Y., Jensen M.L., Chatterton D.E.W., Jensen B.B., Thymann T., Kvistgaard A.S., Sangild P.T. Raw bovine milk improves gut responses to feeding relative to infant formula in preterm piglets // Am. J. Physiol. Gastrointest. Liver Physiol. − 2014. − Vol. 306. − P. G81-G90.
24. Milne G., Harris C.J. The inadequacy of urinary 3-methylhistidine excretion as a an index of muscle protein degradation in the pig // Proc. Nutr. Soc. − 1978. − Vol. 87. − P. 18A.
25. Nemechek J.E., Gaines A.M., Tokach M.D., Allee G.L., Goodband R.D., DeRouchey J.M., Nelssen J.L., Usry J.L., Gourley G., Dritz S.S. Evaluation of standardized ileal digestible lysine requirement of nursery pigs from seven to fourteen kilograms // J. Anim. Sci. − 2012. − Vol. 90. − P. 4380-4390.
26. Prandini A., Sigolo S., Morlacchini M., Grilli E., Fiorentini L. Microencapsulated lysine and low-protein diets: Effects on performance, carcass characteristics and nitrogen excretion in heavy growing-finishing pigs // J. Anim. Sci. − 2013. − Vol. 91. − P. 4226-4234.
27. Pack M., Fickler J., Rademacher M., Lemme A., Mack S., Höhler D., Fontaine J., Petri A. In: Amino acids in animal nutrition: a compendium of recent reviews and reports. − Bucuresti: Coral Sanivet, 2002. −Р. 558.
28. Reitman S., Frankel S. A calorimetric method for the transaminases // Am. J. Clin. Path. − 1957. − Vol. 1. − P. 28.
29. Stein H.H., Sève B., Fuller M.F., Moughan P.J., de Lange C.F.M. Invited review: Amino acid bioavailability and digestibility in pig feed ingredients: Terminology and application // J. Anim. Sci. − 2007. − Vol. 85. − P. 172-180.
30. Sangild P.T., Thymann T., Schmidt M., Stoll B., Burrin D.G., Buddington R.K. Invited Review: The preterm pig as a model in pediatric gastroenterology // J. Anim. Sci. − 2013. − Vol. 91. − P. 4713-4729.
31. Tous N., Lizardo R., Vilá B., Gispert M., Fonti-i-Furnols M., Esteve-Garcia E. Effect of reducing dietary protein and lysine on carcass characteristics, intramuscular fat, and fatty acid profile of finishing barrows // J. Anim. Sci. − 2014. − Vol. 92. − P. 129-140.
32. Zhang Y., Partridge I.G., Mitchell K.G. The effect of dietary energy level and protein: energy ratio on nitrogen and energy balance and carcass composition of pigs weaned at three weeks of age // Animal Production. − 1986. − Vol. 42. − P. 389-395.
33. Zebrowska T., Munchmeyr R., Bergner H., Simon O. 1.Stadies on the secretion of amino acids and urea into the gastro intestial tract of pigs. 2. Net secretion of leucine into the small and large intestines // Arch. Tierern. − 1986. − Vol. 36. − No. 1. − P. 17-24.