Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
При изучении действия микроэлементов и витаминов у животных выявлено наличие взаимосвязи витамина Е (альфа-токоферола, ɑТФ) и железа в метаболизме, в частности, в процессах транспорта электронов и биосинтеза гема за счёт способности ɑТФподдерживать необходимое соотношение закисного и окисного железа в тканях, либо влиять на распределение железа в организме. Теоретические неясности в этой области затрудняют выработку нормативов ввода добавок ɑТФ и Feв рационыпродуктивных животных и птицы. Цель работы –на основе систематизации результатов ранее проведенных исследований, литературных данных и проведенных опытов провести уточнённую оценку потребности цыплят-бройлеров в ɑТФ и Feс учётом отрицательной сопряжённости их действия в тонком кишечнике. Было проведено 2 опыта, первый опыт проведен на 5 группах цыплят-бройлеров 20-дн. возраста, получавших (ОР), содержащий 25 мг ɑТФ, в рационы II, III, IV и Vгрупп дополнительно включали 150, 300, 450 и 600 мг Fe соответственно. Во втором опыте I, II, III, IV и V группы получали ОР + 150 мг Fe, а II, III, IV и V группы –ОР + 150 мг Feдобавку ɑТФ в дозе 10, 25, 50 и 150 мг соответственно. В первом опыте выявлена отрицательная взаимосвязь между концентрацией в гомогенате стенки тонкого отдела кишечника Fe и ɑТФ (объединённые данные по пяти группам, коэффициент корреляции Пирсона r = 0,76, P<0.01) в связи с добавками Fe. Во втором опыте также выявнена отрицательная взаимосвязь между концентрацией ɑТФ и Fe, в связи с добавками ɑТФ (r = 0,46, P<0.05) в связи с добавками ɑТФ Fe. Наилучшие зоотехнические показатели отмечены в первом опыте во 2-ой группе, во втором – в3-й группе. Заключили о целесообразности в первый период выращивания цыплят -бройлеров (1-28 суток) при содержании в рационе более 370 мг Fe/кг корма увеличить увеличить норму ввода ɑТФ до 50 мг/кг корма.