Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
ОЦЕНКА БАЛАНСА МЕТАБОЛИЧЕСКИХ ПОТОКОВ ГЛЮКОЗЫ И КЕТОНОВЫХ ТЕЛ ПО СООТНОШЕНИЮ ИХ КОНЦЕНТРАЦИИ В КРОВИ ВОРОТНОЙ ВЕНЫ И СОННОЙ АРТЕРИИ У ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ ПРИ РАЗНОМ УРОВНЕ КРАХМАЛА В РАЦИОНЕ
Панюшкин Д.Е.
ВНИИ физиологии, биохимии и питания животных – филиал ФИЦ
животноводства – ВИЖ им. Л.К. Эрнста, Боровск Калужской обл.,
Российская Федерация
- Номер: 4
- Страницы: 12-18
Журнал: Проблемы биологии продуктивных животных
Аннотация:
Крахмал является главным компонентом, определяющим энергетическую ценность концентрированных кормов и активность рубцовой микробиоты. Цель исследования – изучение влияния разного уровня крахмала в рационе на сдвиги в балансе поступления глюкозы и кетоновых тел из ЖКТ в систему портальной крови и из печени в общую циркуляцию. Опыт проведен на трёх коровах холмогорской породы в первой трети лактации, начиная с 60-го дня, пятью периодами по 10 дней каждый. В I и II периодах опыта в состав рациона включали картофельную мезгу в количестве 20 и 10%, по ОЭ от содержания в основном рационе, соответственно. В III и IV периодах источник крахмала в рацион не добавляли. О направленности сдвигов в метаболических потоках глюкозы и кетоновых тел судили по изменениям их концентрации в воротной вене и сонной артерии. Поступление глюкозы из желудочно-кишечного тракта в систему портальной крови и из печени в общую циркуляцию, в целом, взаимосвязаны с содержанием крахмала в рационе, хотя при некоторых условиях кормления такая связь слабо выражена или отсутствует. Так, венозно-артериальная разность концентраций по глюкозе была отрицательной или нулевой при исключении источника крахмала из рациона. При повышении артериальной концентрации b-оксимасляной кислоты свыше 6 мг/100 мл, её венозно-артериальная разность становится отрицательной, т.е. повышается её продукция в печени. Ацетоацетат начинает активно использоваться в организме при снижении использования b-оксимасляной кислоты. Полученные данные могут быть использованы при совершенствовании нормативов кормления на основе анализа баланса метаболических потоков у высокопродуктивных молочных коров.
Литература:
1. Панюшкин Д.Е. Влияние уровня крахмала в рационе на поступление индивидуальных ЛЖК в систему портальной крови у лактирующих коров. // Проблемы биологии продуктивных животных. 2020. № 4. С. 92-98. doi: 10.25687/1996-6733.prodanimbiol.2020.4.92-98
2. Beauchemin K.A., Yang W.Z., Rode L.M. Effects of grain source and enzyme additive on site and extent of nutrient digestion in dairy cows. // J. Dairy. Sci. 1999. Vol. 82. nr 2. P. 378-390.
3. Huntington G.B. Starch utilization by ruminants: from basics to the bunk. // J. Anim. Sci. 1997. Vol. 75. nr 3. P. 852-867.
4. Knowlton K.F., Dawson.T.E., Glenn B.P., Huntington G.B., Erdman R.A. Glucose metabolism and milk yield of cows infused abomasally or ruminally with starch. // J. Dairy Sci. 1998. Vol. 81. nr 12. P. 3248-3258. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(98)75889-8
5. Kronfeld D.S. Hypoglycemia in ketotic cows. Symposium ketosis in dairy cows. // J. Dairy. Sci. 1971. Vol. 54. nr 6. P. 949-961.
6. Larsen M., Kristensen N.B. Effect of abomasal glucose infusion on splanchnic and whole-body glucose metabolism in periparturient dairy cows. // J. Dairy Sci. 2009. Vol. 92. P. 1071-1083. doi: 10.3168/jds.2008-1453.
7. Loncke C., Nozière P., Bahloul L., Vernet J., Lapierre H., Sauvant D., Ortigues-Marty I. Empirical prediction of net splanchnic release of ketogenic nutrients, acetate, butyrate and β-hydroxybutyrate in ruminants: a meta-analysis. // Animal. 2015. Vol. 9. P. 449-463. doi: 10.1017/S1751731114002638
8. Marett L.C., Auldist M.J., Wales W.J., Macmillan K.L., Dunshea F.R., Leury B.J. Responses of plasma glucose and nonesterified fatty acids to intravenous insulin tolerance tests in dairy cows during a 670-day lactation. // J. Dairy Sci. 2017. Vol. 100. P. 3272-3281. doi: 10.3168/jds.2016-11985
9. Moharrery A., Larsen M, Weisbjerg M.R. Starch digestion in the rumen, small intestine, and hind gut of dairy cows: a meta-analysis. // Anim. Feed Sci. Tech. 2014. Vol. 192. P. 1-14. doi: 10.1016/j.anifeedsci.2014.03.001
10. Monredon F., Michalet-Doreau B. Relationship between ruminal starch degradation and the physical characteristics of corn grain. // J. Anim. Sci. 1999. Vol. 77. nr 1. P. 238-243.
11. Plascencia A., Zinn R.A. Influence of flake density on the feeding value of steam-processed corn in diets for lactating cows. // J. Anim. Sci. 1996. Vol. 74. nr 2. P. 310-316.
12. Reynolds C.K., Cammell S.B., Humphries D.J., Beever D.E., Sutton J.D., Newbold J.R. Effects of postrumen starch infusion on milk production and energy metabolism in dairy cows. // J. Dairy Sci. 2001. Vol. 84. P. 2250-2259. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(01)74672-3
13. Vuuren A.M., Klop A., van der Koelen C.J., de Visser H. Starch and stage of maturity of grass silage: site of digestion and intestinal nutrient supply in dairy cows. // J. Dairy Sci. 1999. Vol. 82. nr 1. P. 143-152.
14. Yang Zou, Zhanshan Yang, Yongqing Guo, Shengli Li, Zhijun Cao. Responses to starch Infusion on milk synthesis in low yield lactating dairy cows. // Asian-Australas J. Anim. Sci. 2015. Vol. 28. P. 1266-1273. doi: 10.5713/ajas.14.0934