Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
В кормах присутствуют некрахмальные полисахариды, а также часть белков, для переваривания которых организм не производит ферментов; их содержание возрастает с увеличением доли в комбикорме дешёвого сырья. Повышение их использования достигается в результате применения кормовых ферментов. Цель данной работы – оценить эффективность применения комплексного ферментного препарата (КФП) DigeGrain Delta 9 (Advanced Enzyme Technologies), состоящего из десяти очищенных ферментов, в эксперименте на цыплятах-бройлерах в условиях крупной птицефабрики. Были сформированы 4 группы цыплят-бройлеров кросса Ross 308. В 1-й группе (контроль) использовался полнорационный комбикорм без добавления ферментов (ОР1) во 2-й группе (отрицательный контроль) – комбикорм ОР2 с пониженной питательностью, в 3-й группе – ОР2 + КФП в дозе 250 г/т, в 4-й группе ОР2 + КФП в количестве 500 г/т. Применение препарата на фоне рациона с пониженной питательностью привело к повышению живой массы в возрасте 28 дней в 3-й (P<0.01) и 4-й (P<0.001) группах, в сравнении с отрицательным контролем, и к снижению расхода корма на килограмм прироста. Полученные данные подтверждены результатами применения КФП на поголовье птицы в условиях крупной птицефабрики. Рационы в разные периоды содержали кукурузу пшеницу, соевый и подсолнечный шроты. Экономические показатели при выращивании бройлеров повышались за счёт снижения стоимости сырья, используемого для производства комбикормов, сокращения срока выращивания птицы и улучшения сохранности поголовья. Заключили, что при адекватном подборе КФК положительные результаты могут быть получены при адекватном подборе КФК на фоне снижения в корме уровня обменной энергии на 5-6% и протеина на 4-5% по отношению к действующим рекомендациям
1. Волчок А.А., Короткова О.Г., Кондратьева Е.Г., Крюков В.С., Синицына О.А., Синицын А.П., Шмаков И.А. Активность глюканаз и ксиланаз кормовых ферментных препаратов в ЖКТ птицы. // Птицеводство. 2018. № 4. С. 39-45.
2. Егоров И.А., Манукян В.А., Ленкова Т.Н. и др. Руководство по кормлению сельскохозяйственной птицы Сергиев-Посад: ВНИТИП, 2019. 216 с.
3. Егоров И., Манукян В., Панин И., Гречишников В. Новое в нормировании обменной энергии. // Комбикорма. 2015. № 9. С. 68-70
4. Зиновьев С.В., Крюков В.С. О матрицах кормовых ферментных препаратов. // Эффективное животноводство. 2021. № 4. С. 96-100.
5. Крюков В.С., Зиновьев С.В., Крюков О.В. Проблемы методологии конструирования полиферментных препаратов и повышения эффективности их применения в животноводстве. // Проблемы биологии продуктивных животных. 2021. № 4. С. 5-39.
6. Крюков В.С., Зиновьев С.В., Некрасов Р.В., Глебова И.В., Галецкий В.Б. Полиферментные препараты в кормлении моногастричных животных. // Аграрная наука 2021. № 4. С. 35-43.
7. Bach Knudsen K.E. The nutritional significance of dietary fibre analysis. // Anim. Feed Sci. Technol. 2001. Vol. 90. P. 3-20.
8. Baker J.T., Duarte M.E., Holanda D.M., Kim S.W. Friend or Toe? Impacts of dietary xylans, xylooligosaccharides, and xylanases on intestinal health and growth performance of monogastric animals. // Animals (Basel). 2021. Vol. 11. nr 3. P. 609.
9. Bedford M.R. The evolution and application of enzymes in the animal feed industry: the role of data interpretation. // Brit. Poult. Sci. 2018. Vol. 59. P. 486-493.
10. Bedford M.R., Cowieson A.J. Exogenous enzymes and their effects on intestinal microbiology. // Anim. Feed Sci. Techn. 2012. Vol. 173. P. 76-85.
11. Cowieson A.J. Factors that affect the nutritional value of maize for broilers. // Anim. Feed Sci. Techn. 2005. Vol. 119. P. 293-305
12. Cowieson A. J. Strategic selection of exogenous enzymes for corn/soy-based poultry diets. // Poult. Sci. 2010. Vol. 47. P. 1-7.
13. Meng X., Slominski B., Nyachoti A., Campbell C.M., Guenter L.D. Degradation of cell wall polysaccharides by combinations of carbohydrase enzymes and their effect on nutrient utilization and broiler chicken performance. // Poult. Sci. 2005. Vol. 84. P. 37-47.
14. Ravindran V. Feed enzymes: the science, practice, and metabolic realities. // J. Appl. Poult. Res. 2013. Vol. 22. P. 628-636.
15. Schramm V.G.,Durau J.F.,Barrilli L.N.E.,Sorbara J.O.B.,Cowieson A.J., Félix A.P., Maiorka A. Interaction between xylanase and phytase on the digestibility of corn and a corn/soy diet for broiler chickens. // Poult. Sci. 2017. Vol. 96. P. 1204-1211.
16. Torres-Pitarch A., Manzanilla E.G., Gardiner G.E., O’Doherty J.V., Lawlor P.G. Systematic review and meta-analysis of the effect of feed enzymes on growth and nutrient digestibility in grow-finisher pigs: Effect of enzyme type and cereal source. // Anim. Feed Sci. Techn. 2019. Vol. 251. P. 153-165.
17. Vieira S.L., Stefanello C., Sorbara J.O.B. Formulating poultry diets based on their indigestible components. // Poult. Sci. 2014. Vol. 93. P. 2411-2416.
18. Walk C.L., Poernama F. Evaluation of phytase, xylanase, and protease in reduced nutrient diets fed to broilers. // J. Appl. Poult. Res. 2019. Vol. 28. P. 85-93.
19. Yuan L., Wang M., Zhang X., Wang Z. Effects of protease and non-starch polysaccharide enzyme on performance, digestive function, activity and gene expression of endogenous enzyme of broilers. // PLoS One. 2017. Vol. 12. P. e0173941.