Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
МОНИТОРИНГ ПОЛИМОРФИЗМА ГЕНА БЕТА-КАЗЕИНА (CSN2) У БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ В ПЛЕМЕННЫХ СТАДАХ ЯРОСЛАВСКОЙ ОБЛАСТИ
- Номер: 2
- Страницы: 28-36
Журнал: Проблемы биологии продуктивных животных
Аннотация:
Интерес к изучению локуса бета-казеина связан с тем, что продукты некоторых его аллелей вызывают серьёзные отклонения в организме человека. Бета-казеин (CSN2) является вторым по распространённости и по содержанию в молоке коров, уступая только казеину альфа-S1. Из двенадцати генетических вариантов β-казеина наибольшими ухудшателями молока коров являются β-CNА1 и β-CNВ. Главная причина неблагоприятных генетических сдвигов – это жёсткая селекция и широкое использование небольшого количества элитных быков, искусственное осеменение большого массива коров, множественная овуляция и эмбриотрансплантация (МОЭТ). Поступление мутантного β-CNА1 аллеля в Россию происходит за счёт покупки племенного материала (животные, семя, эмбрионы). С целью оценки возможности отечественных племенных предприятий для ведения селекции на повышение сыропригодности и безопасности молока, проведен мониторинг генотипирования по локусу CSN2 (бета-казеин) и CSN3 (каппа-казеин) на выборке быков-производителей ярославской породы и улучшенных генотипов (n=60). Установлено, что у быков-производителей ярославской породы частота встречаемости желательного варианта А2А2 по локусу CSN2 (1%) значительно ниже, чем у быков улучшенных генотипов (25%). По частоте встречаемости комплексных желательных генотипов CSN2 и CSN3 ярославские чистопородные быки (33%) преобладают над быками улучшенных генотипов (13%). Заключили, что отечественным племенным предприятиям для повышения конкурентоспособности необходимо увеличить долю быков с генотипами А2А2 (локус CSN2), АВ и ВВ (локус CSN3).
Литература:
1. Глинская Н.А., Сильченко Е.С., Николаева В.В., Приловская Е.И. Полиморфизм гена бета-казеина (CSN2) и анализ биохимического состояния крупного рогатого скота белорусской черно-пестрой породы // Вестник Полесского государственного университета. 2021. № 1. С. 72-77.
2. Горлов И.Ф., Сычева О.В., Кононова Л.В. Бета-казеин: известный, но не познанный. // Молочное и мясное скотоводство. 2016. № 6. С. 18-19.
3. Гуськова С.В. А2-молоко-продукт для детского питания // Информационный бюллетень Национального союза племенных организаций. 2017. № 1. С. 24-27.
4. Калашникова Л.А., Хабибрахманова Я.А., Павлова И.Ю., Ганченкова Т.Б. Рекомендации по геномной оценке крупного рогатого скота. Лесные поляны: изд. ВНИИплем, 2015. 34 с.
5. Ковалюк, Н.В., Сацук В.Ц., Мачульская Е.В. Возможности селекции крупного рогатого скота по локусам CSN2 и CSN3. // Молочное и мясное скотоводство. 2019. 6. С. 9-11.
6. Кондратьева Т.Н., Тимофеева М.А. Производство молока А2 – перспективное направление повышения рентабельности отрасли молочного скотоводства. // Современные тенденции в научном и кадровом обеспечении АПК: Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. Великий Новгород: Новгородский государственный университет, 2020. С. 246-251.
7. Коренев М.М., Фураева Н.С. Племенная работа в животноводстве Ярославской области. Ярославль: ОАО «Ярославское» по племенной работе, 2015/2023. 36 с.
8. Марзанов Н.С., Девришов Д.А., Марзанова С.Н., Гетоков О.О., Абылкасымов Д.А., Либет И.С. ДНК-диагностика популяций коров черно-пестрой породы по локусу бета-казеина. // Ветеринария. Зоотехния. Биотехнология. 2021. № 3. С. 78-84.
9. Михайлова Ю.А., Тамарова Р.В., Ярлыков Н.Г. Генетическое улучшение коров по белковомолочности и качеству продукции с использованием метода ДНК-диагностики: монография. Ярославль: изд. Ярославская ГСХА, 2019. 124 с.
10. Подречнева И.Ю., Щеголев О.П., Белокуров С.Г. Аллельный полиморфизм генов CSN3 и CSN2 у быков-производителей молочных пород. // Международный научно-исследовательский журнал. 2020. № 5. С. 109-113.
11. Подречнева И.Ю., Щеголев П.О., Белокуров С.Г., Кофиади И.А. Сравнительная оценка костромской и ярославской пород крупного рогатого скота по гену бета-казеина. // 2020. Т. 15. № 9. С. 1278-1284.
12. Чаицкий А.А., Баранова Н.С. Оценка реализации биологического потенциала у крупного рогатого скота костромской породы с различными аллельными вариантами гена бета-казеина. // Вестник АПК Верхневолжья. 2021. № 2. С. 22-28.
13. Caroli A.M., Savino S., Bulgari O., Monti E. Detecting β-casein variation in bovine milk. // Molecules. 2016. Vol. 21. nr 2. P. 141.
14. Elliott R.B., Harris D.P., Hill J.P., Bibby N.J., Wasmuth H.E. Type I (insulindependent) diabetes mellitus and cow milk: casein variant consumption. // Diabetologia. 1999. Vol. 42. P. 292-296.
15. Farrell H.M.Jr., Jimenez-Florez R., Bleck G.T., Brown E.M., Butler J.E., Creamer L.K., Hicks C.L., Hollar C.M., Ng-Kwai-Hang K.F., Swaisgood H.E. Nomenclature of the proteins of cows’ milk - sixth revision. // J. Dairy Sci. 2004. Vol. 87. P. 1641-1674.16. Kamiński S., Cieslińska A., Kostyra A. Polymorphism of bovine beta-casein and its potential effect on human health. // J. Appl. Genet. 2007. Vol. 48. P. 189-198.