Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
На основе непатогенного штамма E. coli M17 и природного продуцента микроцина типа В E. coli S5/98 с использованием векторов pColap и pPAL3 созданы рекомбинантный штамм E. coli M17(pPAL4), продуцирующий микроцин типа В и колицин Е1, и штамм E. coli M17(pPAL5), синтезирующий микроцин, но устойчивый к колицину Е1. Показано, что в штаммах – продуцентах двух антибиотических фак-торов, экспрессия колицина не влияет на продукцию микроцина. Установлено, что динамика популяций штаммов производных E. coli M17 в смешанных культурах на богатых и бедных средах – различается. Длительное культивирование без пересева приводит к формированию равновесного состояния продуцента колицина Е1 E. coli M17(pPAL4) и устойчивого к нему штамма E. coli M17(pPAL5). Полного подавления одного штамма другим не происходит. В опытах на телятах-молочниках установлено, что после прекращения дачи животным микроциногенного штамма E. coli M17(pPAL5) он персистирует в пищеварительном тракте по меньшей мере до пяти суток и составляет от долей процента до 60% от всех выделенных эшерихий. Испытание нового пробиотика микроцикола (E. coli S5/98) при выращивании цыплят-бройлеров показало, что препарат является эффективным средством регуляции кишечной микрофлоры, повышения неспецифической резистентности, сохранности и продуктивности птицы, а также улучшения качества мяса.