Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
ИЗУЧЕНИЕ ВОЗРАСТНОЙ ДИНАМИКИ ПЕРЕВАРИМОСТИ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ У ПОРОСЯТ МЯСНОГО ТИПА
- Номер: 4
- Страницы: 85-94
Журнал: Проблемы биологии продуктивных животных
Аннотация:
Возрастная динамика переваримости сухого вещества, сырой клетчатки, сырого жира, белка и аминокислот изучена в эксперименте, проведенном на помесных поросятах мясного типа (датский йоркшир × датский ландрас) с исходной живой массой 6-7 кг в возрасте 28-30 дней Поросятам давали комбикорм с содержанием питательных веществ в 1 кг корма: обменная энергия – 13,6 МДж, сырой протеин – 175,4 г, лизин – 12,8, метионин – 4,5, метионин + цистин – 7,5, треонин – 8,6, триптофан – 2,5, кальций – 6,4 и фосфор – 5,5 г во все возрастные периоды. Балансовые опыты на поросятах проводили в возрасте 35-42, 65-72, 85-92 и 115-122 дней. В возрасте 35-42 дней среднесуточный прирост живой массы составил 271 г, а затраты корма на единицу прироста ЖМ – 1,7 кг корма. С возрастом эти показатели увеличиваются до 520 г и 4,0 кг корма, соответственно. Переваримость и усвояемость азота корма в этом возрасте были выше, по сравнению со 122-дневным возрастом. Самые высокие величины переваримости и усвояемости отмечены для аргинина в возрасте 122 дней: 86,8 и 88,4% соответственно. С возрастом переваримость сырого жира увеличивается с 48,9% до 63,7% (Р<0,01), а сырой клетчатки – с 36,5 до 56,8% (Р<0,01). Усвоение незаменимых аминокислот в возрасте 122 дней составило (% от переваримости): 81,9 лизин, 80,5 треонин, 83,0 метионин, 78,9% гистидин, 82,9 лейцин, 75,5 изолейцин, 76,6 валин, 82,7 фенилаланин и 88,4 аргинин соответственно, и оно было на 3 и 5 абс.% выше. в сравнении с 65-дневным возрастом. Полученные оценки переваримости питательных веществ корма у поросят в разные возрастные периоды могут быть использованы при разработке полнорационных комбикормов для помесных свиней мясного типа при выращивании на мясо
Литература:
1. Галочкин В.А. Становление ферментных систем пищеварительного аппарата свиней: автореф. дисс… д.б.н. Боровск, 1990. 50 с.
2. Головко Е.Н. Биодоступность аминокислот у свиней (обзор) // Проблемы питания продуктивных животных. 2009. № 2. С.27-43.
3. Рядчиков В.Г. Нормы потребности свиней мясных пород и кроссов в энергии и переваримых аминокислотах. // Научный журнал. Куб. ГАУ. 2007. № 10. С.1-27.
4. Рядчиков В.Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных. Краснодар. КГАУ. 2013. 616 с.
5. Ниязов Н.С.-А., Пьянкова Е.В. Истинная илеальная доступность аминокислот зерна злаков для корректировки рационов молодняка // Свиноводство. 2021. № 3. С. 46-49.
6. Ниязов Н.С.-А., Пьянкова Е.В. Истинная илеальная доступность аминокислот высокобелковых кормов у молодняка свиней. // Проблемы биологии продуктивных животных. 2021. № 2. С. 83-91.
7. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос. 1976. 304 с.
8. Омаров М.О., Тараненко О.А., Головко Е.Н. Способы улучшения конверсии белка жмыхов и шротов. // Эффективное животноводство. 2010. № 3. С. 25.
9. Ткачев Е.З. Физиология питания свиней. М.: Колос, 1981. 239 с.
10. Кулинцев В.В. Влияние сбалансированности рационов по незаменимым аминокислотам на продуктивность молодняка свиней // Достижения науки и техники в АПК. 2011. № 2. С. 39-41.
11. Barneveld R.J., Pluske J.R. Relationships between nutrient digestibility, β-glucan content and ileal digesta viscosity in pigs fed different Australian barley cultivars. // Digestive physiology of pigs (Eds J.E. Lindberg and B. Ogle), CABI Publishing Proceedings of the 8-th Symposium. Uppsala, Sweden: Swedish University of Agricultural Science Publ., 2002. Р. 148-150.
12. Choi H.B., Jeong J.H., Kim D.H., Lee Y., Kwon H., Kim Y.Y. Influence of rapeseed meal on growth performance, blood profiles, nutrient digestibility and economic benefit of growing-finishing pigs. // Asian-Austral. J. Anim. Sci. 2015. Vol. 28. nr 9: P. 1345-1353. DOI:10.5713/ajas.14.0802
13. Hansen M.J., Chwalibog A., Tauson A.H., Sawosz E. Hansen M.J., Influence of different fibre sources on digestibility and nitrogen and energy balances in growing pigs. // Arch. Anim. Nutr. 2006. Vol. 60. nr 5. :P. 390
14. Meulen J., Inborr J., Bakker J. G. M., Saccharides S. Volatile fatty acids and lactic acid in stomach and ileum of pigs fed wheat bran-based diets with and without enzyme treatment. // Digestive physiology of pigs (Eds J.E. Lindberg and B. Ogle), CABI Publishing Proceedings of the 8-th Symposium. Uppsala, Sweden: Swedish University of Agricultural Science Publ., 2002. P. 157-159.
15. Mosenthin R., Sauer W.C., Blank R., Huisman J., Fan M.Z. The concept of digestible amino acids in diet formulation for pigs. // Livest. Prod. Sci. 2000. Vol. 64. P. 265-280.
16. Murgas T.R., Suryawan A., Gazzaneo M.C. et al. Leucine supplementation of a low-protein meal increases skeletal muscle and visceral tissue protein synthesis in neonatal pigs by stimulating mTOR-dependent translation initiation. // J. Nutr. 2010. Vol. 140. P. 2145-2152. DOI: 10.3945/jn.110.128421
17. Nyachoti C. M., Omogbenigun F. O., Rademacher M., Blank G. Performance responses and indicators of gastrointestinal health in earlyweaned pigs fed low-protein amino acid-supplemented diets. // J. Anim. Sci. 2006. Vol. 84. P. 125-134.
18. Purwin C., Stanek M. Nutrient digestibility and nitrogen balance in growing-finishing pigs fed legume-based diets. // Annales Univers ita Tis Mariaec urie Skłodowska LUBl in Polonia. 2011. Vol. XXIX (2) SECTIO EE. DOI: 10.2478/v10083-011-0011-8
19. Stein H.H., Seve B., Fuller M.F., Moughan P.J., De Lange C.F. Invited review: Amino acid bioavailability and digestibility in pig feed ingredients: Terminology and application. // J. Anim. Sci. 2007. Vol. 85. P. 172-180.
20. Torrallardona D., Harris C. I., Fuller M. F. Lysine synthesized by the gastrointestinal microflora of pigs is absorbed, mostly in the small intestine. // Am. J. Physiol. Endocr. Metab. 2003. Vol. 284. nr 6. P. 1177-1180. DOI: 10.1152/ajpendo.00465
21. Torrallardona D., Harris C. I., Fuller V. F. Pigs gastrointestinal microflora provide them with essential amino acids. // J. Nutr. 2003, Vol. 133. nr 4.: P. 1127-1131. DOI: 10.1093/jn/133.4.1127