Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
Цель работы − оценить влияние низкопротеиновых рационов, сбалансированных по доступности незаменимых аминокислот для всасывания в кишечнике, на скорость роста, расход корма, использование питательных веществ и мясную продуктивность у растущих помесных свиней ландрас × крупная белая. В уравнительный период поросят с начальной живой массой 13-14 кг в течение 7 дней кормили традиционным комбикормом, затем были сформированы три группы свиней по 11-12 голов. Эксперимент был разделен на два периода − доращивание и откорм. Поросята контрольной группы получали комбикорм с содержанием сырого протеина (СП), обменной энергии, лимитирующих аминокислот по нормам, принятым в РФ. В рационе 2-й группы концентрация СП была снижена до 151 г/кг корма в период доращивания и до 142 г/кг корма в период откорма; дополнительно в состав рациона вводили лимитирующие аминокислоты (лизин, метионин, треонин) с учётом их истинной доступности в компонентах комбикорма. Поросята 3-й группы получали комбикорма с уровнем СП 134 г и 130 г/кг корма по периодам опыта соответственно с добавкой лимитирующих аминокислот, как во 2-й группе. Приросты живой массы за период откорма в 1-й и 2-й группах были приблизительно одинаковыми (40,6 и 40,3 кг, 752 и 746 г соответственно), в 3-й группе эти показатели были меньше на 6,2% (Р<0,05) по сравнению с контрольной группой. Расход корма на единицу прироста в 3-й группе также был выше по сравнению с 1-й и 2-й группами. Во 2-й и 3-й группах отмечено снижение расхода СП (г/кг прироста) по сравнению с контрольной группой (на 6 и 9% соответственно). Использование азота корма во 2-й группе было выше на 6% по сравнению с 1-й группой. Экскреция азота с мочой во 2-й и 3-й группах была сниженной в сравнении с контролем на 24,4 (Р<0,05) и 33,8% (Р<0,05) соответственно. При снижении концентрации СП в рационе в 3-й группе со 172 до 133 г с добавкой синтетических аминокислот в таком же количестве, как во 2-й группе, уменьшились потери общего азота с калом и мочой, но снизилось отложение азота в организме. Снижение уровня СП в рационе до 151 г в период доращивания и до 142 г/кг корма в период откорма с добавлением синтетических незаменимых аминокислот с учётом доступности для всасывания в кишечнике не оказало существенного влияния на приросты живой массы, уменьшило расход СП на единицу прироста и выделение азота с мочой.
1. Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В., Клейменов Н.И. (Ред.). Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание. − М.: РАСХН, 2003. − 456 c.
2. Кальницкий Б.Д. (Ред.). Методы биохимического анализа. Справочное пособие. – Боровск: ВНИИФБиП, 1997. –356 c.
3. Махаев Е. Протеиновое питание свиней мясного типа. // Животноводство России. − 2009. − № 8. – C. 35-36.
4. Ниязов Н.С.-А. Использование низкопротеинового комбикорма с добавками аминокислот у растущих свиней // Проблемы биологии продуктивности животных. − 2009. − № 4. − С. 51-57.
5. Ниязов Н.С.-А., Кальницкий Б.Д. Продуктивность и азотистый обмен у свиней, получавших низкопротеиновые рационы с разным уровнем незаменимых аминокислот // Доклады РАСХН. − 2014. − № 5. – С. 60-63.
6. Омаров М., Головко Е., Морозов Н., Каширина М. Балансируем рацион по протеину // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. − 2007. − № 6. – С. 42-44.
7. Рядчиков В.Г. Концепция рационального использования белка при кормлении свиней // Вестник РАСХН. − 2000. − № 5. – С. 59-62.
8. Рядчиков В.Г. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных, методология, ошибки, перспективы // Сельскохозяйственная биология. − 2006. − № 4. − С. 68-81.
9. Рядчиков В. Потребность растущих свиней в переваримых аминокислотах // Животноводство России. − 2007. − № 11 – С. 21-24.
10. Fastinger N.D., Mahan D.C. Determination of the ileal amino acid and energy digestibilities of corn distillers dried grains with solubles using grower-finisher pigs // J. Anim. Sci. − 2006. − Vol. 84. − P. 1722-1728.
11. Figueroa J.L., Lewis A.J., Miller P.S., Fischer R.L., Gomez R.S., Diedrichsen R.M. Nitrogen metabolism and growth performance of gilts fed standard corn-soybean meal diets or low-crude protein, amino acid-supplemented diets // J. Anim. Sci. − 2002. − Vol. 80. − P. 2911-2919.
12. Kendall D.C., Richert B.T., Sutton A.L., Frank J.W., De Camp S.A., Bowers K.A., Kelly D., Cobb M. Effects of fiber addition (10% soybean hulls) to a reduced crude protein diet supplemented with synthetic amino acids verses a standard commercial diet on pig performance, pit composition, odor and ammonia levels in swine buildings // J. Anim. Sci. − 1999. − Vol. 77. − Suppl. 1. – P. 176-184.
13. Liu H., Allee G.L., Berkemeyer J.J., Touchette K.J., Spencer J.D., Kim I.B. Effect of reducing protein level and adding amino acids on growth performance and carcass characteristics of finishing pigs // J. Anim. Sci. − 1999. − Vol. 77. − Suppl. 1. − P. 69-79.
14. Lopez J., Goodband R.D., Allee G.L., Jesse G.W., Nelssen J.L., Tokach M.D, Spiers D., Becker B.A. The effects of diets formulated on an ideal protein basis on growth performance, carcass characteristics, and thermal balance of finishing gilts housed in a hot, diurnal environment // J. Anim. Sci. – 1994. − Vol. 72. − P. 367-379.
15. Otto E.R., Yokoyama M., Ku P.K., Ames N.K., Trottier N.L. Nitrogen balance and ileal amino acid digestibility in growing pigs fed diets reduced in protein concentration // J. Anim. Sci. − 2003. − Vol. 81. − P. 1743-1753.
16. Stein H.H., Sève B., Fuller M.F. et al. Invited review: Amino acid bioavailability and digestibility in pig feed ingredients: Terminology and application // J. Anim. Sci. − 2007. − Vol. 85. − P. 172-180.
17. Tuitoek K., Young L.G., De Lange C.F.M., Baker B.J. The effect of reducing excess dietary amino acids on growing-finishing pig performance: An evaluation of the ideal protein concept. // J. Anim. Sci. – 1997. − Vol. 75. − P. 1575–1583.
18. Zervas S., Zijlstra R.T. Effects of dietary protein and oathull fiber on nitrogen excretion patterns and postprandial plasma urea profiles in growing pigs. // J. Anim. Sci. − 2000b. − Vol. 80. – P. 3238-3246.