Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
Все натуральные компоненты комбикормов, использующихся в кормлении
сельскохозяйственной птицы, не сбалансированы из-за недостаточного содержания в них
незаменимых ингредиентов в нужных пропорциях. В РФ разработаны высокобелковые
кормовые добавки глютен кукурузный (ГЛ, побочный продукт крахмало-паточного
производства) и белково-витаминно-минеральный концентрат Organic (ORG, получен при
экструдировании хромовых отходов кожевенного производства) являются высокобелковыми
кормовыми добавками, содержащими до 90% сырого протеина. Цель работы – изучение
физиологического действия и эффективности использования в кормлении цыплят-бройлеров
отечественных высокобелковых кормовых добавок ГЛ и ORG. Для проведения исследования
было сформировано 7 групп по 30 голов в каждой. В период выращивания в возрасте 1-2
суток (уравнительный период) цыплятам всех групп скармливали полнорационный
комбикорм-престартер (ПК), а с 3-суточного возраста и до конца выращивания опытным
группам добавляли высокобелковые добавки в различных соотношениях: I группа (контроль),
II – (ПК + 1% ГЛ) , III – (ПК + 3% ГЛ), IV – (ПК + 5% ГЛ), V – (ПК + 1% ORG), VI – (ПК + 3%
ORG), VII – (ПК + 5% ORG), VIII – (ПК + 3% ГЛ и 3% ORG). Установлено, что использование
кормовых добавок ГЛ и ORG в кормлении цыплят-бройлеров в различных соотношениях
оказывает положительное действие на переваримость питательных веществ корма и на
показатели биохимического состава сыворотки крови в 10- и 42-дневном возрасте.
Наибольшие коэффициены переваримости сырого протеина, жира, клетчатки и БЭВ (P<0.05)
при сравнении с контролем отмечены в группах, получавших дополнительно к основному
рациону 3% ГЛ, а также 3% ГЛ +3% ORG. В опытных группах габлюдалось повышение
уровня общего белка и его фракций (альбумины, α-, β-, γ-глобулины), особенно в группах,
получавших добавку ORG и ГЛ+PRG (P<0.01-0.001). Заключили, что использование
высокобелковых кормовых добавок в кормлении при выращивании цыплят-бройлеров
способствует повышению переваримости питательных веществ корма, оказывает
положительное влияние на состояние углеводного и липидного обмена и сохранность птицы.
1. Абилов Б.Т., Зарытовский А.И., Марченко В.В., Квитко Ю.Д., Кадычкова И.А., Швец Н.А.
Эффективность использования вторичного сырья АПК и других биологически активных веществ в
птицеводстве. – Ставрополь: НИИЖК, 2012. – 117 с.
2. Абилов Б.Т., Бобрышова Г.Т., Пашкова, А.И. Зарытовский Л.А. Эффективность кормовых добавок в
кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. – Ставрополь: ВНИИОК, 2018. – 319 с.
3. Гамко Л.Н., Захарченко Г.Д., Кравцов В.В. Переваримость питательных вешеств и продуктивность
бройлеров при скармливании СГОЛ-1-40 // Птицеводство. – 2015. – № 3. – С. 20-22.
4. Егоров И., Андрианова Е., Присяжная Л., Штеле А. Комбикорм с люпином, обогащенный
ферментами // Птицеводство. – 2009. – № 9. – С. 25-27.
5. Жукова Н.Н. Повышение продуктивности и жизнеспособности птицы // Птицеводство. – 2015. – №
3. – С. 17-19.
6. Зарытовский А.И., Болотов Н.А., Швец Н.А. Использование биодобавок при выращиваниии
молодняка кур // Птицеводство. – 2015 – № 2. – С. 45-47.
7. Имангулов Ш.А., Догадаева И.В., Кавтарашвили А.Ш. Линька мясо-яичных кур под влиянием
содержания кальция в корме и питательной ценности рациона // С.-х. биология. – 2000. – № 6. – С.
86-89.
8. Куликов Л. Кормление яичных кур // Животновод. – 1997. – № 3. – С. 21-22.
9. Легеза В.Н. Роль светового режима и кальциевого питания в повышении продуктивности,
улучшении качества яиц кур при клеточном содержании // Тезисы конференции молодых ученых
«Актуальные вопросы профилактики и лечения болезней сельскохозяйственных животных». Омск:
Ветеринарный институт, 1985. – С. 116.
10. Легеза В.Н. Значение режимов освещения и кальциевого питания в регуляции физиологического
состояния и минерального обмена кур при промышленном содержании // В сб.: Зоологические
мероприятия в обеспечении здоровья и продуктивности с.-х. животных и птиц. – М.: МВА, 1989. –.
79-83.
11. Мацерушка А.Р., Туз Д.В., Очиев С.В. Пути повышения производства продуктов птицеводства //
Птицеводство. – 2015. – № 1. – P. 41-43.
12. Молоскин С., Паске Ф. Балансирование рационов в условиях птицефабрик // Птицеводство. – 1997. –
№ 1. – С. 36-38.
13. Околелова Т.М., Мансуров Р.Ш., Шевяков А.Н., Кривопишина Л.В., Киселева Е.В., Григорьев А.В.,.
Новикова С.В. Повышение продуктивности бройлеров // Птицеводство. – 2014. – № 10. – С. 7-10.
14. Пахомов А.П. Режимы освещения и дефференцированное кальциевое питание для улучшения качества
яиц кур: aвтореф. дисc...д.с.-х.н. – п. Персиановский, Ростовская обл.: Донской ГАУ, 1997. – 34 с.
15. Тимошков М.В., Езерская Ю.А. Мультиэнзимный комплекс «Эндофид DC» - максимум
питательных веществ для кур-несушек // Птицеводство. – 2014. – № 10. – С. 19-22.
16. Фисинин В.И., Имангулов Ш.А., Кавтарашвили А.Ш.. Повышение эффективности яичного
птицеводства. – Сергиев Посад: ВНИИТиП, 2001. – 316 с.
17. Фисинин В.И. Нормативы продуктивности переярых кур и расчет экономического эффекта
принудительной линьки // В сб.: Pranesimai 6 Baltijos saliu paukstininkystes konf. – Vilnius, 1998. – C.
113-114.
18. Brown H.B., Mc Cartney M.G. Dietary restriction effects on reproductive performance of broilers breeder
males // In: Proc. 17th Wolds Poultry Congress. – Helsinki, Finland, 1984. – P. 269-271.
19. Cason J.A., Britton W.M. Effect of chort-term feed deprivation on shell quality in laying hens // Poultry
Science. – 1986. – Vol. 65. – P. 35-36. . (In Russian)
20. Fuller R., Heidt P.J., Rusch V., van der Waaij D. (Eds.). – Probiotics: prospects of use in opportunistic
infection. – Herborn, Germany: Old Herborn Univ. Publ., 1995, 450 p.
21. Kampen M. van. The effect off a short-term heat stress of feed restrietion on bodi weight, subsuguent laying
performance and body composition of pullets // Arch. Geflügelk. – 1980. – Vol. 44. – No. 3. – P. 124-128.
22. Latshaw J., Mc Cartney M.G. Counting calories in poultry feeds // Feed Intern. – 1982. – Vol. 8. – P. 24.
23. Petersohn A., Brigulla M., Haas S., Hoheisel J.D., Volker U., Hecker M. Global analysis of the general
stress response of Bacillus subtilis // J. Bacter. – 2001. – Vol. 183. – No. 9. – P. 5617-5631.
24. Tewari H.K., Chanal D.S. Growth and cellulase formaftion by Bacillus sp. // Indian J. Microbiol. – 1977. –
Vol. 17. – No. 1. – P. 23-26.
25. Vorisek K. Probiotica a gastroentinalni microflora // J. Dairy Sci. – 1989. – Vol. 84. – P. 204-212.
26. Zwolinska-Wcislo M., Mach T. Are probiotics effective in the treatment of fungal colonization of the
gastrointestinal tract? // J. Physiol. Pharmac. – 2006. – Vol. 57. – P. 35-49.