Аннотация:
Отдельные критические факторы, определяющие процесс молокообразования,детально исследовались на протяжении последних десятилетий, тем не менее общая схема скоординированной регуляции уровня кровоснабжения и использования в процессе метаболизма молочной железы субстратов при синтезе лактозы, жира и молочного белка недостаточно ясна. Цель обзора - проанализировать в комплексе физиологические механизмы регуляции кровоснабжения молочной железы, поступления субстратов-предшественников в секреторные клетки и их использования при синтезе компонентов молокау продуктивных жвачных животных.. Охарактеризованы основные этапы метаболизма и регуляции использования основных предшественников компонентов молока (глюкоза, ацетат, свободные аминокислоты, триацилглицеролы, НЭЖК и роль гормональных факторов в этих процессах. В контексте интегративной физиологической модели микроциркуляторных процессов рассмотрена концепция местной регуляции кровоснабжения молочной железы, в которой сосудистое спротивление регулируетсяпо критерию поддержания энергетического баланса секреторных клетоки оптимального поступления субстратов-предшественников для синтеза компонентов молока. Показано, что поглощение субстратов молочной железой является функцией их концентрации в артериальной крови, объёмной скорости кровотока и активности трансмембранного транспорта в секреторные клетки.
полнотекстовая статья