Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный исследовательский центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОМБИКОРМОВ С РАЗНЫМИ УРОВНЯМИ ПРОТЕИНА И ДОСТУПНЫХ ДЛЯ УСВОЕНИЯ ЛИМИТИРУЮЩИХ АМИНОКИСЛОТ У СВИНЕЙ
- Номер: 3
- Страницы: 62-71
Журнал: Проблемы биологии продуктивных животных
Аннотация:
Цель исследования – испытание рационов с различным по питательности и содержанием доступных для усвоения лимитирующих аминокислот для поросят мясного типа в периоды выращивания и откорма. Опыт был проведен на двух группах помесных свиней (♂ датский йоркшир ×♀ датский ландрас) с исходной живой массой 12-13 кг (n=10). Поросята I группы в периоды выращивания до живой массы 25 и 45 кг и в период откорма получали полнорационные комбикорма на основе ячменя и пшеницы. Поросята II группы в период выращивания получали комбикорм с пониженным содержанием сырого протеина (СП) с добавкой шести L–аминокислот (лизин, метионин, треонин, лейцин, изолейцин и валин), а в период откорма – как в I группе. Расход кормов на 1 кг ПЖМ в группах был на одном уровне, но во II группе отмечено снижение расхода сырого протеина на 1 кг ПЖМ по сравнению с I группой на 6,0%. К концу периода откорма затраты корма, СП, энергии и ПЖМ во II группе были на уровне I группы. Переваримость питательных веществ рационов, баланс азота, физиолого-биохимические показатели крови и убойные качества свиней опытных групп находились в пределах физиологической нормы. По результатам исследования рекомендовано использовать полнорационные комбикорма в периоды выращивания до достижения ЖМ массы 25 кг и до 45 кг и на откорме с питательностью: обменная энергия (ОЭ) – 13,6, 13,0 и 12,7 МДж; СП – 180, 166 и 145 г/кг корма; лизин – 12,8 г (доступный 10,9 г), 10,6 (8,3) и 8,6 (7,3); треонин – 8,6 (7,3), 7,0 (5,9) и 6,2 (5,3); метионин+цистин – 7,7 (6,1), 6,3 (5,0) и 5,9 (4,7); триптофан – 2,2, 2,0 и 1,7; валин – 8,7 (7,3), 7,4 (5,5) и 6,9 (5,5); изолейцин – 7,1 (6,4), 6,3 (4,7) и 5,5 (4,1), лейцина – 13,4 (11,4), 11,7 (9,5) и 10,6 (9,9) на 1 кг корма соответственно. Использование таких комбикормов позволяет экономить высокопротеиновые корма, снижать расход протеина и получать высококачественную свинину.
Литература:
1. Глушко В., Рощин В., Глушко А. Баланс энергии и незаменимых аминокислот в комбикормах для молодняка свиней. // Комбикорма. 2018. № 5. С. 46-48.
2. Калашников А.П., Фисинин В.И. Щеглов В.В., Клейменов Н.И. (Ред.). Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 2003. 456 с.
3. Кальницкий Б.Д. (Ред.). Методы биохимического анализа. Боровск, 1997. 356 с
4. Кулинцев В.В. Влияние сбалансированности рационов по незаменимым аминокислотам на продуктивность молодняка свиней. // Достижения науки и техники в АПК. 2011. № 2. С. 39-41.
5. Махаев Е.А., Мысик А.Т., Стрекозов Н.И. Рекомендации по детализированному кормлению свиней мясного типа. Подольск-Дубровицы: ВИЖ, 2016. 118 с.
6. Ниязов Н.С.-А. Комбикорма с разными уровнями протеина и доступности аминокислот для растущих свиней. // Свиноводство. 2019. № 5. С. 21-23.
7. Ниязов Н.С.-А., Пьянкова Е.В. Снижение уровня протеина и добавка аминокислот в рацион свиней уменьшает выделение азота // Свиноводство. 2020. № 5. С. 16-18 .
8. Ниязов Н.С.-А. Комбикорма для растущих свиней с разными уровнями сырого протеина и истинной доступности аминокислот для всасывания в кишечнике. // Проблемы биологии продуктивных животных. 2021. № 3. С. 69-81. DOI: 10.25687/1996-6733.prodanimbiol.2021.3.69-81.
9. Омаров М.О., Слесарева О.А., Османова С.О. Эффективность низкобелковых рационов в кормлении молодняка свиней. // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. 2017. Т.6. №1. С. 216-220.
10. Рядчиков В.Г. Нормы потребности свиней мясных пород и кроссов в энергии и переваримых аминокислот. // Животноводство. 2007. № 11. С. 21-24.
11. Рядчиков В., Омаров М., Полежаев С. Идеальный белок в рационах свиней и птиц. // Животноводство России. 2010. № 2. С. 49-51.
12. Рядчиков В.Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных. Краснодар: КЕАУ, 2013. 616 с.
13. Тимошкина Е.И.. Колганов А.В., Родионова О.Н. Убойные характеристики свиней в период откорма и качественные показатели свинины в зависимости от сбалансированности рационов по лимитирующим аминокислотам. // Проблемы биологии продуктивных животных. 2010. № 4. С. 55-62.
14. Che L. Q., Peng X., Hu L. et al. The addition of protein-bound amino acids in low-protein diets improves the metabolic and immunological characteristics in fifteen- to thirty-five-kg pigs. // J. Anim. Sci. 2017. Vol. 95. nr 3. P. 1277-1287. DOI: 10.2527/jas.2016.0990.
15. Chen H., Zhang X.Yi.G., Lu N., Chu L., Thacker P.A., Qiao S.Y. Studies on reducing nitrogen excretion Net energy requirement of finishing pigs maximizing performance and carcass quality fed low crude protein diets j supplemented with crystalline amino acids. // J. Anim. Sci. Biotech. 2011. Vol. 2. nr 2. P. 84-93.
16. Li Y.H., Li F.N., Duan Y.H., Guo Q.P., Wen C.Y., Wang W.L., Huang X.G., Yin Y.L. Low-protein diet improves meat quality of growing and finishing pigs through changing lipid metabolism, fiber characteristics, and free amino acid profile of the muscle // J. Anim. Sci. 2018. Vol. 96. nr 8. P. 3221-3232.
17. Madrid J., Martinez S., Lopez C., Orengo J., Lopez M.J., Hernandez F. Effects of low protein diets on growth performance, carcass traits and ammonia emission of barrows and gilts. // J. Anim. Prod. Sci. 2013. Vol. 53. P. 146-153.
18. Niyazov N.S.-A., Cherepanov G.G., Ostrenko K.S. Use of low-protein diets for growing pigs to reduce fecal nitrogen excretion. // Ukrainian J. of Ecology. 2020. Vol. 10. nr 1. P. 313-316. DOI:10.15421/2020 _49
19. Stein H.H., Sève B., Fuller M.F. et al. Invited review: Amino acid bioavailability and digestibility in pig feed ingredients: Terminology and application. // J. Anim. Sci. 2007. Vol. 85. P.172-180.
20. Vidal T.Z. B., Fontes D.O., O.Silva F.C., Vasconcellos H.F., Silva M.A., Kill J.L. Souza L.P.O. Reduction of crude protein and supplementation of amino acids for barrows from 70 to 100 kg. // J. Arquivo Brasil. Medic. Veter. Zoot. 2010. Vol. 62. nr 4: P. 914-920.
21. Ibanez-Escriche N., Magallón E., Gonzalez E., Tejeda J.F., Noguera J.L. Genetic parameters and crossbreeding effects of fat deposition and fatty acid profiles in Iberian pig lines. // J. Anim. Sci. 2016. Vol. 94. nr 1. P. 28-37.
22. Wu G., Li P. The "ideal protein" concept is not ideal in animal nutrition. // Exp. Biol. Med. (Maywood). 2022. Vol. 247. nr 13. P. 1191-1201. DOI: 10.1177/15353702221082658.