Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста»
Материалом для исследования активности протеиназ химуса и энтеральной микробиоты были рыбы, отловленные в Кучурганском водохранилище (Молдова) в летний период. Максимальная активность протеиназ химуса у большинства видов рыб выявлена в зоне щелочных значений рН, у окуня – в зоне нейтральных значений. Максимальная активность протеиназ энтеральной микробиоты у карпа наблюдалась в зоне кислых, у окуня – нейтральных, у солнечника и карася – щелочных, у судака – нейтральных и щелочных значений рН. Высказано предположение о том, что протеиназы энтеральной микробиоты, независимо от типа питания рыб, могут компенсировать относительно низкую активность панкреатических протеиназ консументов и катепсинов объектов их питания в зоне рН 5.5-6.5.
1. Высоцкая Р.У., Немова Н.Н. Лизосомы и лизосомальные ферменты рыб. М.: Наука. 2008, 284 с.
2. Кузьмина В.В. Трофология рыб (физиолого-биохимические аспекты). Биол. внутр. вод., 1996, 1: 14-23.
3. Кузьмина В.В. Вклад индуцированного аутолиза в процессы пищеварения вторичных консументов на примере гидробионтов. Докл. РАН, 2000, 373(1): 132-134.
4. Кузьмина В.В., Скворцова Е.Г. Бактерии желудочно-кишечного тракта и их роль в процессах пищеварения у рыб. Усп. совр. биол., 2002, 122(6): 569-579.
5. Кузьмина В.В. Физиолого - биохимические основы экзотрофии рыб. М.: Наука, 2005, 300 с.
6. Кузьмина В.В., Скворцова Е.Г., Шалыгин М.В. Влияние температуры на активность протеиназ энтеральной микробиоты и слизистой оболочки кишечника рыб разных экологических групп. Журн. эволюц. биохим. физиол., 2012, 48(2): 120-125.
7. Литвинов А.С., Законнова А.В. Термический режим Рыбинского водохранилища при глобальном потеплении. Метеорол. гидрол., 2012, 9: 91-96.
8. Лубянскене В., Вербицкас Ю., Янкявичус К., Лясаускене Л., Грибаускене В., Тряпшене О., Юзоленене Ю., Ястюгинене Р., Бабянскас М., Янкаускене Р. Облигатный симбиоз микрофлоры пищеварительного тракта и организма. Вильнюс: Москлас, 1989, 191 с.
9. Уголев A.M. Эволюция пищеварения и принципы эволюции функций. Л.: Наука, 1985, 544 с.
10. Уголев A.M., Кузьмина В.В. Пищеварительные процессы и адаптации у рыб. СПб.: Наука, 1993, 238 с.
11. Усатый И.М., Шатуновский М.А., Усатый М.А., Крепис О.И., Бобырев А.Е. Биоразнообразие и динамика популяций рыб в реконструированных водоемах бассейна Днестра. В сб.: Матер. III межд. науч.-практ. конф.: Геоэкологические и биоэкологические проблемы Северного Причерноморья. Тирасполь: изд. Придн. универс., 2012: 212-214.
12. Филипенко С.И. Зообентос Кучурганского водохранилища: динамические процессы и использование в биологическом мониторинге. Тирасполь: изд. Придн. универс., 2005, 160 с.
13. Фулга Н.И, Крепис О.И., Булат Д.Е., Булат Е., Стругуля О.В. Биологическая характеристика самок Солнечного окуня (Lepomis gibbosus) и цитоморфологическое состояние его репродуктивной системы в водоемах Молдовы. В сб.: Матер. III межд. науч.-практ. конф.: Геоэкологические и биоэкологические проблемы Северного Причерноморья. Тирасполь: изд. Придн. универс., 2012: 324-326.
14. Шатуновский М.И. Экологические закономерности обмена веществ морских рыб. М.: Наука, 1980, 288 с.
15. Шивокене Я.С. Симбионтное пищеварение у гидробионтов и насекомых. Вильнюс: Мокслас, 1989, 223 с.
16. Шульман Г.Е. Физиолого-биохимические особенности годовых циклов рыб. М.: Пищевая промышленность, 1972, 368 с.
17. Щербина Г. Х. Изменение видового состава и структурно-функциональных характеристик макрозообентоса водных экосистем Северо-Запада России под влиянием природных и антропогенных факторов. Автореф. дисс. ... д б.н., СПб, Инст. озероведения РАН, 2009, 49 с.
18. Anson M. The estimation of pepsin, trypsin, papain and cathepsin with haemoglobin. J. Gen. Phys., 1938, 22: 79-83.
19. Balaji N., Rajasekaran K .M., Kanipandian N., Vignesh V., Thirumurugan R. Isolation and screening of proteolytic bacteria from freshwater fish Cyprinus carpio. Inter. Multidisciplin. Res. J., 2012, 2(6): 56-59.
20. Barrington E.J.W. The alimentary canal and digestion. The physiology of Fishes. New York-London: Acad. Press, 1957, l: 109-161.
21. García-Carreňo F.L., Albuquerque-Cavalcanti C., Navarrete del Toro M.A., Zaniboni-Filho E. Digestive proteinases of Brycon orbignyanus (Characidae, Teleostei): characteristics and effects of protein quality. Comp. Biochem. Physiol., 2002, 132B: 343-352.
22. Hagi T., Tanaka D., Iwamura Ya., Hoshino T. Diversity and seasonal changes in lactic acid bacteria in the intestinal tract of cultured freshwater fish. Aquaculture, 2004, 234: 335-346.
23. Hau P.V., Benjakul S. Purification and characterization of trypsin from pyloric caeca of bigeye snapper (Pricanthus macracanthus). J. Food Biochem., 2006, 30: 478-495.
24. Hovda M.B., Lunestad B.T., Fontanillas R., Rosnes J.T. Molecular characterisation of the intestinal microbiota of famed Atlantic salmon (Salmo salar L.). Aquaculture, 2007, 272: 581-588.
25. Jankauskienė R., Lesauskienė L. Antagonistic and proteolitical activity of intestinal bacteria of the genus Lactobacillus in carps. Biologija (Vilnius, Lituania), 1995, 1-2: 161-165.
26. Kuz'mina V.V., Golovanova I. L. Contribution of prey proteinases and carbohydrases in fish digestion. Aquaculture, 2004, 234: 347-360.
27. Kuz'mina V. V., Skvortsova E.G., Zolotareva G.V., Sheptitskiy V.A. Influence of pH upon the activity of glycosidases and proteinases of intestinal mucosa, chyme and microbiota in fish. Fish Physiol. Biochem., 2011, 37(3): 345-357.
28. Klahan R., Areechon N., Yoonpundh R., Engkagul A. Characterization and activity of digestive enzymes in different sizes of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus L.). J. Nat. Sci., 2012, 43: 143-153.
29. Kumar S., Garcia-Carreno F.L., Chakrabarti R., Toro M.A.N., Cordova-Murueta J.H. Digestive proteases of three carps Catlacatla, Labeorohitaand Hypophthalmichthysmolitrix: partial characterization and protein hydrolysis efficiency. Aquacul. Nutr., 2007, 13: 381-388.
30. Mattheis Th. Ökologie der Bakterien in Darm von susswassernuttfishen. Z. Fischerei, 1964, 12: 6-10.
31. Richter-Otto W., Fehrmann M. Zur methodik von darmflora untersuchungen. Ernährungsforsch., 1956, 1: 584-586.
32. Wang B., Wang C., Mims S.D., Xiong Y.L. Characterization of the proteases involved in hydrolyzing paddlefish (Polyodon spathula) myosin. J. Food Biochem., 2000, 24: 503-515.